Fajitas z guacamole i kurczakiem

Przepis na fajitas z kurczakiem i guacamole jaki przywiozłem z Meksyku:

1. Najpierw musimy zrobic guacamole, więc przepis na guacamole i tak najpierw obieramy awokado i rozgniatamy skrapiając sokiem z limonek.
2. Następnie dodajemy do guacamole posiekane pomidory oraz cebulę i posypujemy kolendrą i wszystko dokładnie mieszamy. Solimy i dodajemy ostrą paprykę.
3. Teraz pora na farsz do naszych fajitas, więc najpierw pokrojoną w paski pierś kurczaka marynujemy w oliwie i soku z cytryny oraz w przyprawach: pieprzu, ostrej papryce oraz soli. 
4. W międzyczasie, gdy mięso nam się będzie marynowało, siekamy czerwoną cebulę oraz papryczkę chili, a papryki kroimy w paski.
5. Teraz mięso smażymy na patelni do zrumienienia, a następnie dodajemy pokrojone papryki, posiekaną cebulę i papryczkę chili i wszystko posypujemy słodką papryką.
6. Pod koniec smażenia dorzucamy fasolę i kukurydzę i chwilę jeszcze smażymy. 
7. Przed podaniem tortille najlepiec podpiec na suchej patelni, następnie dodać farsz i zawinąć. 
8. Fajitas podajemy z guacamole.

Pyszne fajitas z kurczakiem i guacamole gotowe. Przepis prosty, więc grzech nei spróbować :)

Smacznego!