Risotto z boczkiem

shutterstock.com

Liczba porcji 2

5.0

3 oceny

Risotto to danie obiadowe, wymaga trochę cierpliwości, ale warto, bo jest smaczne. Polecam przepis na risotto.

200 gr ryżu do risotto (arborio)
150 gr boczku
50 gr sera grana padano
1/2 puszki zielonego groszku
litr bulionu (warzywnego lub z kurczaka)
2 łyżki oleju rzepakowego
3 łyżki masła
1 cebula
sól
pieprz

Przepis na risotto z boczkiem:

Najpierw cebulę podsmażamy na maśle.
Gotujemy bulion (może być z kostki, chociaż lepszy "prawdziwy").
Podsmażamy suchy ryż na oleju i maśle, do czasu aż będzie lekko szklisty. Potem stopniowo podlewamy gorącym bulionem (po trochu, aż wchłonie poprzednią porcję). Trwa to ok.20 min.
Na drugiej patelni podsmażamy boczek i łączymy z ryżem, cebulą i groszkiem oraz startym na dużych oczkach tarki serem.

Risotto gotowe.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Jednogarnkowe, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia włoska, Risotto
Autor: Mniam

5.0

Liczba porcji 2

Drukuj

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.

Knedle ze śliwkami

Lubię kuchnię zgodną z naturą i tym, co jest właśnie dostępne w naszym klimacie. Ostatnio królują śliwki i oczywiście knedle ze śliwkami. Przepis, który podaję to knedle ze śliwkami świeżymi, ale możesz je również wykonać potem z zamrożonym śliwkami.

Sałatka z pora

Sałatka z pora i fasoli to wspaniała sałatka z fasolki czerwonej i porów! Polecam przepis na sałatkę z pora, bo jest pyszna i zdrowa.

Schab z grzybami

Sprawdzony przepis na schab z grzybami. Mięso z grzybami to bardzo pyszne połączenie. Danie możemy podać z ziemniakami i ulubioną surówką. Poza sezonem można użyć grzybów mrożonych lub suszonych, ewentualnie pieczarek.

Jednogarnkowe, Kuchnia włoska, Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Risotto