Jak zrobić quiche lorraine

Tradycyjny przepis na quiche lorraine:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozwałkuj ciasto kruche i wyłóż nim formę do pieczenia.
3. Włóż do piekarnika i piecz przez 10 minut.
4. Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni aż będzie chrupiący.
5. Cebulę pokrój w cienkie plasterki i również podsmaż na patelni, aż zmięknie.
6. W misce ubij jajka z solą i pieprzem.
7. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
8. Na upieczonym cieście ułóż boczek i cebulę.
9. Posyp serem Gruyere lub ementaler.
10. Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową.
11. Włóż do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni i napełnienie stanie się jędrne.
12. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć przez kilka minut.
13. Pokrój na kawałki i podawaj.

Ten   przepis na quiche lorraine   zazwyczaj wystarcza na 6-8 porcji, w zależności od rozmiaru kawałków.

Smacznego!