Strona Główna
/
Ciasto czekoladowe
/
,, Wulkan '' ciasto czekoladowo-owocowe.

,, Wulkan '' ciasto czekoladowo-owocowe.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 12

Moim zamiarem było upiec ciasto czekoladowe z owocami. Po upieczeniu ciasto wyglądem przypomina wulkan i taka nazwa ciasta przyszła mi do głowy. Ciasto jest pyszne, mięciutkie, owocowe, po prostu idealne. Polecam.

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka cukru

4 jajka

100 ml mleka

10 dag mlecznej czekolady

15 dag masła lub margaryny

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

4 łyżki wiórek kokosowych

2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Dodatkowe składniki:

pół szklanki czerwonej porzeczki

pół szklanki czarnej porzeczki

pół szklanki borówek

cukier puder do oprószenia ciasta

gałązki porzeczek do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Masło roztopić z cukrem i lekko przestudzić.

2. Czekoladę połamać na małe kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej i również przestudzić.

3. Owoce oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć.

4. Jajka ubić na puszystą masę ze szczyptą soli i cukrem waniliowym, następnie dodawać czekoladę, mleko, proszek do pieczenia, mąkę tortową, wiórki kokosowe i masło z cukrem, dokładnie zmiksować.

5. Na koniec do ciasta dać owoce i delikatnie wymieszać.

6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut. Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone ciasto wystudzić.

8. Ciasto wyjąć z formy, oprószyć cukrem pudrem i udekorować gałązkami z owocami.