Strona Główna
/
Piegusek jabłkowy ze śmietaną
/
Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Name: Piegusek jabłkowy ze śmietaną
Yield: 20

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Piegusek jabłkowy ze śmietaną- mój ulubiony placuszek! Lekki znikł szybko z talerza!

Składniki:

Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
0,5 tabliczki mlecznej czekolady
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa jabłkowa:
1 kg jabłek
2 budynie waniliowe
0,5 szkl wody
0,5 litra mleka
4 łyżki cukru
Masa śmietanowa:
600 ml śmietanki
2 galaretki pomarańczowe
1 szkl wrzątku
Dodatkowo:
Delicje

Sposób przygotowania:

Biszkopt:
Zaczynamy od ubicia białek z cukrem na sztywną pianę, wlania do niej żółtek i wsypania mąki z proszkiem do pieczenia i startej na drobnej tarce czekolady. Mieszamy i pieczemy biszkopt na formie 25/36 do 20 minut w 180 stopniach.
Następnie robimy warstwę jabłkową:
Obrane jabłka kroimy w kostkę i zalewamy wodą i gotujemy przez pięć minut. Wodę wycedzamy. Budynie waniliowe przygotowujemy na mleku wraz z cukrem i mieszamy z jabłkami. Takie gorące jabłka wylewamy na chłodny biszkopt i układamy na nich delicje.
Na końcu robimy warstwę śmietanową:
Śmietankę wlewamy do naczynia i ubijamy blenderem już do gęstych dodajemy tężejące galaretki rozpuszczone we wrzątku. Dajemy na delicje i dekorujemy wiórkami czekoladowymi.