Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Żurek z białą kiełbasą

print Drukuj
Żurek z białą kiełbasą

Świeża Bazylia

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
4.2

10 ocen

Przepisy na Wielkanoc a wśród nich przepis na żurek - rzec można, że na Wielkanoc to jazda obowiązkowa. Żurek z białą kiełbasą na wielkanocnym stole gości chyba w każdym polskim domu, więc przepis na żurek wielkanocny z białą kiełbasą musiał się pojawić. Smacznego!

składniki
  • garść suszonych prawdziwków
  • 2 l wywaru warzywnego
  • 500 g kiełbasy białej Gobarto
  • suszony majeranek (do smaku)
  • 3-4 liście laurowe
  • 5-6 ziarna ziela angielskiego
  • około 500 ml zakwasu żytniego
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 1 l śmietany kremówki 30%
  • 10-12 jaj na twardo (w zależności od ilości porcji)
  • sól
  • pieprz
sposób przygotowania

Przepis na żurek z białą kiełbasą na wielkanocny stół:

  1. Pierwszym krokiem będzie zalanie grzybów odrobiną wywaru i odstawienie ich na ok. 2 godziny.
  2. Następnie kroimy kiełbasę w grubą kostkę, zalewamy wywarem warzywnym, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe i całość gotujemy około 20 minut.
  3. Dodajemy majeranek, grzyby z wywarem i gotujemy aż grzyby będą miękkie.
  4. Dodajemy również powoli zakwas, ciągle mieszając, aż żurek się zagęści.
  5. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do zupy.
  6. Na koniec dodajemy śmietanę i całość gotujemy jeszcze kilka minut. Doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
  7. Żurek podajemy z jajkiem na twardo.

Wspaniały żurek z białą kiełbasą gotowy. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!