Żurek cioci Basi

Żurek cioci Basi

Ocena:

7 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Żurek wg mojego przepisu to coś niepowtarzalnego dla każdego podniebienia. Zachęcam was, przygotujcie go na Wielkanoc dla swoich rodzin. Domownicy będą szczęśliwi. A jeśli żurek podacie np. w gotowych małych chlebkach to już kwintesencja nie tylko dla smaku, ale i dla oka. Życzę sukcesu kulinarnego.

Składniki:

  • żurek w butelce
  • żurek w torebce (Winiary - 2 torebki)
  • 2 laski kiełbasy wiejskiej
  • 40 dag wędzonego boczku
  • kostka schabowa
  • kawałek żeberka
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • upieczona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 kostki rosołowe
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • ziele angielskie
  • majeranek
  • liście laurowe
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

To przepis na żurek, który wykorzystuje co roku i można na pewno powiedzieć, ze jest sprawdzony!

  1. Zagotowujemy bulion i dodajemy żeberko, kostkę schabową, kiełbasę pokrojoną w plasterki i przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty oraz cebulę pieczoną i czosnek.
  2. Gotujemy wywar ok. 30 minut.
  3. Po tym czasie dodajemy: pokrojone w kostkę jarzyny i ziemniaki i gotujemy kolejne 15 minut.
  4. Na koniec jeszcze pół butelki żurku, żurek w torebkach (wykonany wg przepisu na opakowaniu), majeranek, 15 minut na gazie i gotowe.
  5. Żurek spożywamy na talerzach lub w naszych chlebkach i żeby był lepszy efekt do każdego dodajemy pokrojone w ćwiartki jajka i posypujemy świeżo pokrojonym koperkiem.

 

Smacznego żurku! :)

Autor: basia

Polecamy również

zurek-tradycyjny

Żurek tradycyjny

Dlaczego żurek jest i smaczny i zdrowy? Dzieje się to za sprawą sposobu jego przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąk...
zurek-z-biala-kielbasa

Żurek z białą kiełbasą

Przepisy na Wielkanoc a wśród nich przepis na żurek - rzec można, że na Wielkanoc to jazda obowiązkowa. Żurek z b...
pyszny-latwy-zurek

Pyszny łatwy żurek

Przepis na łatwy żurek w moim wykonaniu. Nic prostszego nie ma, a zawsze mi sie wydawało do tej pory, że żurek to koniec...
zurek7

Żurek

Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem , lekko kwaśny, idealny na typowy polski obiad. Przyzwyczail...
zurek-z-jajkiem

Żurek z jajkiem

Podawać na wielkanoc :)

Zobacz więcej przepisów na:

Żurek

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy