Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Tradycyjny żurek

print Drukuj
Tradycyjny żurek

AsiaK

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.8

6 ocen

To tradycyjna Wielkanocna potrawa, bez której nie wyobrażam sobie świątecznego obiadu. Tradycyjny żurek przygotowuje częściej lecz w Wielkanoc ma on jeszcze lepszy smak!

składniki
  • 2,5 l wody
  • 1 litr żurku w butelce
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka vegety
  • łyżka natki pietruszki
  • łyżka natki koperku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 400 g białej kiełbasy „żurkowej”
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • szczypta soli i pieprzu
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • ugotowane jajka do żurku
sposób przygotowania

Przepis na Tradycyjny żurek:

  1. Do garnka wlej wrzątek, żurek (koncentrat), dodaj liść laurowy, ziele angielskie, marchewkę, vegetę, natkę pietruszki, koperku i pokrojoną w kostkę białą kiełbasę.
  2. Całość gotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
  3. W osobnym garnku ugotuj jaja na twardo. Ostudzone jajka obierz ze skorupek.
  4. Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oliwie, a następnie dodaj do zupy. Całość gotuj przez ok. 90 min.
  5. Pod koniec gotowania dodaj wyciśnięty czosnek, szczyptę soli i pieprzu.
  6. Na koniec zabiel zupę śmietaną. Najlepiej do kubka wlać 100 ml gotującej się zupy, dodać do niego śmietanę, wymieszać i wtedy z powrotem wlać do zupy.
  7. Ugotowane jajka pokrój wzdłuż na pół, zalej gotową zupą.

Tradycyjny żurek gotowy. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Jak zrobić quiche lorraine
Gwiazdka

Jak zrobić quiche lorraine

Oto przepis na quiche lorraine, pyszne francuskie danie, ktore można podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. A zatem jak zrobić quiche lorraine. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!