Zupa z dyni cukrowej
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
17 Ocen
Ilość porcji: 5
Zupa z dyni cukrowej według mojego przepisu jest nieco inna niż zwykle. Ciemnopomarańczowy kolor zupy z dyni może być smaczną zapowiedzią złotej jesieni. Zupa z dyni cukrowej ma szansę być przebojem w twojej kuchni.
Składniki:
- dynia cukrowa (obrana, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę) - 750 g
- marchewka (grubo pokrojona) - 2 szt.
- cebula (pocięta w krążki) - 2 szt.
- olej roślinny - 2,5 łyżki
- duży ziemniak (pokrojony w plasterki) - 1 szt.
- woda - 1 l
- bulion drobiowy - 3 kostki
- śmietana kremówka - 230 ml
- mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżka czubata
- pieprz czarny - 1 łyżeczka
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
Oto moja zupa z dyni cukrowej.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
- Włóż dynię, marchew i cebulę do naczynia żaroodpornego, skrop warzywa olejem roślinnym.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, aż do zmięknięcia warzywa.
- Zagotuj wodę z bulionem i ugotuj do miękkości ziemniaka.
- Ugotowany ziemniak z wodą z bulionem i upieczonymi warzywami zmiksuj na jednolitą masę.
- Wlej wszystko z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, po czym dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Zupa jest gotowa.
Zupa z dyni cukrowej o ciemnopomarańczowym kolorze pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. Możesz podawać ją z kleksem śmietany, listkiem bazylii lub płatkami migdałów. Smacznego!
Autor: Mika
Polecamy również
Zupa krem z dyni
Przepis na zupę krem z dyni. Oto sezonowa, pyszna, kremowa zupa z dyni. Polecam sprawdzony przepis, bo zupa jest wspania...
Krem z dyni z nutką orientu
Dynia przeżywa ostatnio renesans. Sama z przyjemnością po nią sięgam. Najczęściej przygotowuję krem z dyni, ale mó...
Zupa krem dyniowo - marchwiowo - gruszkowa
Przepis na zupę z dyni. W chłodne dni polecam gęstą, sycącą zupę krem z dyni z dodatkiem słodkiej marchewki. Pyszna i ws...
Krem z dyni na slodko
Kończy się niedługo sezon na śliwki, ale właśnie się rozpoczyna sezon na dynię. Nie będę oryginalna, jeżeli powiem, że u...
Zupa z dyni cukrowej
Zupa z dyni cukrowej według mojego przepisu jest nieco inna niż zwykle. Ciemnopomarańczowy kolor zupy z dyni może być sm...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa z dyni
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.