Zupa Pomidorowa Cioci Ewy


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen

Ilość porcji: 6
Niby tylko zupa pomidorowa, a jednak..ciocia Ewa jest mistrzynia ww gotowaniu pysznych i zdrowych zup, a ja chce sie z wami podzielic jednym z jej przepisow.
Nic prostszego a pychota!
Składniki:
1 kość wieprzowa
poudzie z kurczaka
szyja indycza
1 seler
4 marchewki
1 pietruszka
garść suszonych warzyw
4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
pieprz ziołowy
sol jodowana
3/4 słoiczka koncentratu pomidorowego
4 pełne łyżki stołowe śmietany lub jogurtu naturalnego
makaron
Sposób przygotowania:
1. Do garnka wlewam zimna wode i wrzucam oplukane wczesniej mieso. Kiedy wywar zaczyna sie gotować zbieram tzw. szumowine, aby wywar był czysty.
2. Następnie dodaje warzywa i wszystkie przyprawy poza pieprzem ziołowym, ktory dodaję pod koniec dla smaku. Wszystko gotuje ok. godzinkę, nastepnie odlewam troche wywaru do kubka i dodaje koncentrat pomidorowy. Po dokładnym wymieszaniu wlewam zawartość kubka do zupy i dobrze mieszam.
3. Gotuję przez kolejne pół godziny. Ciocia Ewa twierdzi, ze zupa musi się "nagotowac", aby byla smaczna.
4. A teraz to, co nadaje zupie bardzo dobry smak - wyciagam moje warzywa i je blenduję, po czym wrzucam z powrotem do zupy. nastepnie dodaje śmietanę/jogurt naturalny (w taki sam sposób w jaki dodawałam koncentrat) i czekam aż zupa "zabulgocze". Nastepnie od razu ją wyłączam. oczywiscie musicie dogotować makaron (ja uwielbiam wstązki :-))
Jest to bardzo prosty, ale i smaczny i zdrowy przepis na pyszna zupę pomidorową. Smacznego!
Autor: dubliner
Polecamy również

Zupa Pomidorowa Cioci Ewy
Niby tylko zupa pomidorowa, a jednak..ciocia Ewa jest mistrzynia ww gotowaniu pysznych i zdrowych zup, a ja chce sie z w...
Zupa pomidorowa na szybko
Przepis na zupę pomidorową, którą przygotowuje się bardzo szybko. Nawet nie pamiętam skąd go mam, ale na pewno je...
Zupa pomidorowa z naleśnikiem i ziołowym twarożkiem.
Taka propozycja podania zupy pomidorowej to miła i pyszna odmiana od tradycyjnej pomidorowej z ryżem czy makaronem. Arom...
Zupa pomidorowo-paprykowa z makaronem
Bardzo smaczna i sycąca zupa. Z dodatkiem pomidorów i papryki, z makaronem idealna na jesienno-zimową pogodę. Ser...
Zupa pomidorowa
Sprawdzony przepis na zupę pomidorową. Aromatyczna i smaczna zupa z pieczonych pomidorów na wspamiały obiad, kt&o...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa pomidorowa

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.