Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Pyszna zupa pieczarkowa

print Drukuj
Pyszna zupa pieczarkowa

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.7

36 ocen

Zupa pieczarkowa to jedna z moich ulubionych potraw. Robię ją bardzo często, także dlatego że pieczarki są powszechnie dostępne cały rok. Gorąca zupa pieczarkowa jest rozgrzewająca i niezwykle sycąca. Poznajcie mój przepis na zupę pieczarkową! :)

składniki
  • Pół kilograma pieczarek
  • Dwie marchewki
  • Trzy ziemniaki
  • Dwie pietruszki
  • Kawałek selera i pora
  • Dwie łyżki śmietany 18 proc.
  • Łyżka masła
  • Sól
  • Kilka ziarenek pieprzu
  • Dwa, trzy listki laurowe
  • Kilka ziarenek ziela angielskiego
sposób przygotowania

Według mnie to najlepszy przepis na zupę pieczarkową:

  1. Zaczynamy od warzyw. Kroimy włoszczyznę, marchewkę i wkładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą, solimy i dodajemy pieprz, liście laurowe, ziele angielskiego. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Odcedzamy i odstawimy żeby wystygły. Warzywa, szczególnie marchewka, jeszcze nam się przydadzą.
  2. Następnie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę dodajemy do wcześniej przygotowanego wywaru. Gotujemy około 10 minut.
  3. W międzyczasie należy obrać i pokroić w plasterki pieczarki.
  4. Rozpuszczamy na patelni masło, kładziemy na nią pieczarki i obsmażamy aż zbrązowieją. Tak przyrządzone grzyby dodajmy do ziemniaków i gotujemy ok. 5 minut.
  5. Bierzemy ugotowaną marchewkę, kroimy w plasterki i dodajemy do zupy.
  6. Zupę zdejmujmy z ognia. Gdy nieco podstygnie, miksujemy blenderem. Po zmiksowaniu ponownie gotujemy.
  7. Odlewamy kilka łyżek zupy do kubka, dodajemy śmietanę i bardzo dokładnie mieszamy. Śmietanę wlewamy do zupy i mieszamy.

Zupa pieczarkowa na podstawie tego przepisu smakuje wyśmienicie.
Smacznego!

Ocena:
3.7
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!