Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Zupa ogórkowa

print Drukuj
Zupa ogórkowa

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
5.0

2 oceny

Zupa ogórkowa - przepis na ogórkową, która często gości u mnie w domu. Polecam prosty przepis na zupę ogórkową, bo warto!

składniki
  • 1 kość schabowa
  • kawałek pora
  • 2 marchewki
  • 1/2 selera
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 3 ziarna ziela angielskiego  
  • 1 słoik (900 ml) ogórków kiszonych
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki
  • 1 łyżka majeranku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki śmietany

 

sposób przygotowania

Przepis na ogórkową, który polecam:

  1. Zupę będziemy gotować w dużym garnku i do niego wkładamy kość, marchewkę, selera, pora,  cebulę i pietruszkę. Dodajemy również ziele angielskie i całość zalewamy wodą.
  2. Teraz na średnim ogniu doprowadzamy naszą ogórkową do wrzenia, a następnie na małym ogniu gotujemy około 40 minut.
  3. Pora na ogórki, które ścieramy na tarce, przekładamy do rondelka i w niewielkiej ilości wody gotujemy przez około 20 minut.
  4. Teraz do zupy dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości przez około kwadrans.
  5. Kolej na wyjęcie z zupy kości oraz warzyw, z których wybieramy seler, pietruszkę i marchewkę i ścieramy je na tarce i wrzucamy następnie do zupy.
  6. Teraz dodajemy ogórki i sok z ogórków, mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
  7. Końcowy akord - mieszamy mąkę ze śmietaną, dodajemy do tego kilka łyżek gorącej zupy i dokładnie mieszamy, żeby nie było nawet niewielkich grudek. Wlewamy zasmażkę do zupy i jeszcze raz zagotowujemy.

Pyszna ogórkowa gotowa.

Smacznego!

Ocena:
5.0
Liczba porcji 2
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!