Polecamy dzisiaj:

Ciasto czekoladowe z truskawkami.

Zupa grzybowa na Wigilię

print Drukuj
Zupa grzybowa na Wigilię

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.6

44 ocen

Zupa grzybowa na Wigilię musi być! Przynajmniej u mnie w domu, bo wiem, że czasem się je barszcz z uszkami na Wigilię, ale u mnie zawsze była zupa grzybowa. Także polecam sprawdzony przepis na zupę grzybową, jest w naszej rodzinie od lat i zawsze na Wigilię się sprawdza :)

składniki
  • suszone podgrzybki lub prawdziwki - 30 dag
  • włoszczyzna
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • śmietana - 5 łyżek
  • masło - 2 łyżki
sposób przygotowania

Zupa grzybowa na Wigilię, oto w jaki sposób powstaje moja zupa grzybowa:

  1. Zupę grzybową na Wigilię zaczynam przygotowywać dzień wcześniej. Najpierw w ciepłej, przegotowanej wodzie namaczam grzyby i zostawiam je najlepiej na całą noc.
  2. W Wigilię grzyby musimy odsączyć, lecz nie wylewamy wody, tylko ją zachowujemy, a grzyby kroimy.
  3. Kolej na włoszczyznę - obieramy i na cebulę, którą opiekamy. Ja zwykle nad ogniem opiekam cebulę, ale można również na patelni.
  4. Pora na bulion warzywny - dwa litry wody wlewamy do garnka, dodajemy masło, wkładamy włoszczyznę, cebulę, sól, pieprz i na małym ogniu gotujemy, aż wszystko będzie miękkie. Dlatego za zupę grzybową na Wigilię zabieramy się nie przed samą kolacją, bo nie zdążymy. Zupa musi się trochę pogotować.
  5. Gdy warzywa będą już miękkie, to kto chce może przelać przez sitko wywar, wtedy otrzymamy czystą zupę grzybową. Ja niekiedy odcedzam z warzyw, ale niekiedy nie, zależy co kto lubi. Do wyboru.
  6. Dodajemy wodę z moczenia grzybów oraz grzyby. Całość gotujemy ok 23 - 30 minut. Zupa grzybowa na Wigilię gotowa. Można dodać śmietanę do zupy a podawać z łazankami.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!