Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Zupa grzybowa na Wigilię

print Drukuj
Zupa grzybowa na Wigilię

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.6

48 ocen

Zupa grzybowa na Wigilię musi być! Przynajmniej u mnie w domu, bo wiem, że czasem się je barszcz z uszkami na Wigilię, ale u mnie zawsze była zupa grzybowa. Także polecam sprawdzony przepis na zupę grzybową, jest w naszej rodzinie od lat i zawsze na Wigilię się sprawdza :)

składniki
  • suszone podgrzybki lub prawdziwki - 30 dag
  • włoszczyzna
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • śmietana - 5 łyżek
  • masło - 2 łyżki
sposób przygotowania

Zupa grzybowa na Wigilię, oto w jaki sposób powstaje moja zupa grzybowa:

  1. Zupę grzybową na Wigilię zaczynam przygotowywać dzień wcześniej. Najpierw w ciepłej, przegotowanej wodzie namaczam grzyby i zostawiam je najlepiej na całą noc.
  2. W Wigilię grzyby musimy odsączyć, lecz nie wylewamy wody, tylko ją zachowujemy, a grzyby kroimy.
  3. Kolej na włoszczyznę - obieramy i na cebulę, którą opiekamy. Ja zwykle nad ogniem opiekam cebulę, ale można również na patelni.
  4. Pora na bulion warzywny - dwa litry wody wlewamy do garnka, dodajemy masło, wkładamy włoszczyznę, cebulę, sól, pieprz i na małym ogniu gotujemy, aż wszystko będzie miękkie. Dlatego za zupę grzybową na Wigilię zabieramy się nie przed samą kolacją, bo nie zdążymy. Zupa musi się trochę pogotować.
  5. Gdy warzywa będą już miękkie, to kto chce może przelać przez sitko wywar, wtedy otrzymamy czystą zupę grzybową. Ja niekiedy odcedzam z warzyw, ale niekiedy nie, zależy co kto lubi. Do wyboru.
  6. Dodajemy wodę z moczenia grzybów oraz grzyby. Całość gotujemy ok 23 - 30 minut. Zupa grzybowa na Wigilię gotowa. Można dodać śmietanę do zupy a podawać z łazankami.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Przepis na ciasto marchewkowe
Gwiazdka

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam   przepis na ciasto marchewkowe.
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!