Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Shutterstock.com

Liczba porcji 2

3.7

8 ocen

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

Czosnek 4-5 ząbków
Bulion drobiowy 1 litr
Ziemniaki 4 sztuki
Por 1 mała sztuka
Cebula 1 sztuka
Szczypiorek 1 pęczek
Jogurt grecki 200g
Liście laurowe 2 sztuki
Pieprz 4 ziarenka
Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
Sól morska i pieprz
Zioła: tymianek, estragon
Dodatki: grzanki lub ser camembert

A teraz przepis na zupę czosnkową z pieczonego czosnku

Czosnek przygotować do pieczenia - odciąć wierzchnią część w taki sposób, aby widoczne były wszystkie ząbki czosnku, skropić oliwą z oliwek i oprószyć ziołami, np. tymiankiem i estragonem
Tak przygotowany czosnek umieścić w żaroodpornym naczyniu i piec 7-8 minut w temperaturze 200ºC
Cebulkę dymkę, szczypiorek i por pokroić na drobne plasterki
W garnku o grubym dnie, podsmażyć na oliwie (2 łyżki) posiekane warzywa aż nabiorą złotego koloru - polecam w trakcie podsmażania dodać po jednym ziarenku jałowca, ziela angielskiego, pieprzu
Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ząbki pieczonego czosnku (resztę czosnku można wykorzystać do kanapek lub warzywnej pasty do chleba)
Całość zalać bulionem, dodać liście laurowe, szczyptę soli i pieprz niemielony
Gotować na małym ogniu przez kwadrans
Zestawić z ognia, dodać jogurt grecki (o temperaturze pokojowej - inaczej może się zważyć)
Zupę zmiksować blenderem na gładką masę
Doprawić do smaku pieprzem i solą

Gorący krem podawać z grzankami lub kawałkiem sera camembert - wystarczy mały plasterek!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Przepisy bezglutenowe
Autor: Marta

3.7

Liczba porcji 2

Drukuj

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Rozgrzewająca zupa czosnkowa doskonale sprawdzi się w chłodne dni - powiedziałabym że jest wręcz idealna po długim zimowym spacerze... Bowiem już jedna porcja takiej rozgrzewającej zupy czosnkowej znakomicie rozgrzewa! Zupę czosnkową ze względu na właściwości antybakteryjne czosnku, polecałabym również wszystkim kaszlącym i zakatarzonym; trochę mniej się sprawdzi gdy w planach mamy jeszcze wieczorne wyjście... ;)

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

Zupa czosnkowa z pulpecikami

Zupa czosnkowa - pyszna ale nie tylko... Czosnek działa bakteriobójczo, grzybobójczo, zapobiega miażdżycy, obniża glikemię; równocześnie poprawia wchłanianie oraz pobudza apetyt. Porcja takiej zupy czosnkowej jest wskazana dla niejadków, cukrzyków oraz podczas przeziębienia! Pamiętajcie: czosnek należy zmiażdżyć przed dodaniem do gorącej zupy! Aby uwolnić wyżej opisane właściwości trzeba najpierw uwolnić (poprzez miażdżenie) enzymy, które są wrażliwe na wyższe temperatury.

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami to danie, na które mam zawsze ochotę na początku jesieni. Bo takie chrupiące, syte i bardzo smaczne pierogi z nadzieniem kapuścianym to danie, które przyrządzała mi babcia. Do tej pory pamiętam, że kiedy półmisek pełen pierogów z kapustą i grzybami doprawionych cebulką z patelni lądował na stole, nie trzeba było nikogo wołać na obiad!

Makaron z kurkami

Kurki uznawane są za jedne z najlepszych i najdelikatniejszych grzybów. Makaron z kurkami na pewno ucieszy twoich domowników. Sezon na grzyby, to doskonała okazja na przyrządzenie makaronu z kurkami. To danie, o które upomną się twoi domownicy. Spróbuj makaronu z kurkami!

Zupa z białych warzyw

W chłodne dni polecam przygotować tę pyszną i bardzo pożywną zupę. Przyprawy nadają jej aromatu i pysznie rozgrzewają. Zupa krem to moja ulubiona zupa.

Ciasteczka dla cukrzyków, Drób przepisy, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy bezglutenowe, Przepisy bezmleczne, Przepisy dietetyczne, Przepisy dla diabetyków, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy, Zupy

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :)

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam przepis na ciasto marchewkowe.

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole. Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)

Fasola szparagowa z kiełbasą

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: