Polecamy dzisiaj:

Moja botwinka z jajkiem

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

print Drukuj
Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
3.7

8 ocen

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

składniki
  • Czosnek 4-5 ząbków
  • Bulion drobiowy 1 litr
  • Ziemniaki 4 sztuki 
  • Por 1 mała sztuka
  • Cebula 1 sztuka
  • Szczypiorek 1 pęczek
  • Jogurt grecki 200g
  • Liście laurowe 2 sztuki
  • Pieprz 4 ziarenka
  • Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
  • Sól morska i pieprz
  • Zioła: tymianek, estragon
  • Dodatki: grzanki lub ser camembert
sposób przygotowania

A teraz przepis na zupę czosnkową z pieczonego czosnku

  1. Czosnek przygotować do pieczenia - odciąć wierzchnią część w taki sposób, aby widoczne były wszystkie ząbki czosnku, skropić oliwą z oliwek i oprószyć ziołami, np. tymiankiem i estragonem
  2. Tak przygotowany czosnek umieścić w żaroodpornym naczyniu i piec 7-8 minut w temperaturze 200ºC 
  3. Cebulkę dymkę, szczypiorek i por pokroić na drobne plasterki
  4. W garnku o grubym dnie, podsmażyć na oliwie (2 łyżki) posiekane warzywa aż nabiorą złotego koloru - polecam w trakcie podsmażania dodać po jednym ziarenku jałowca, ziela angielskiego, pieprzu
  5. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ząbki pieczonego czosnku (resztę czosnku można wykorzystać do kanapek lub warzywnej pasty do chleba)
  6. Całość zalać bulionem, dodać liście laurowe, szczyptę soli i pieprz niemielony
  7. Gotować na małym ogniu przez kwadrans
  8. Zestawić z ognia, dodać jogurt grecki (o temperaturze pokojowej - inaczej może się zważyć)
  9. Zupę zmiksować blenderem na gładką masę
  10. Doprawić do smaku pieprzem i solą

Gorący krem podawać z grzankami lub kawałkiem sera camembert - wystarczy mały plasterek!

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!