Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Shutterstock.com

Liczba porcji 2

3.7

8 ocen

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

Czosnek 4-5 ząbków
Bulion drobiowy 1 litr
Ziemniaki 4 sztuki
Por 1 mała sztuka
Cebula 1 sztuka
Szczypiorek 1 pęczek
Jogurt grecki 200g
Liście laurowe 2 sztuki
Pieprz 4 ziarenka
Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
Sól morska i pieprz
Zioła: tymianek, estragon
Dodatki: grzanki lub ser camembert

A teraz przepis na zupę czosnkową z pieczonego czosnku

Czosnek przygotować do pieczenia - odciąć wierzchnią część w taki sposób, aby widoczne były wszystkie ząbki czosnku, skropić oliwą z oliwek i oprószyć ziołami, np. tymiankiem i estragonem
Tak przygotowany czosnek umieścić w żaroodpornym naczyniu i piec 7-8 minut w temperaturze 200ºC
Cebulkę dymkę, szczypiorek i por pokroić na drobne plasterki
W garnku o grubym dnie, podsmażyć na oliwie (2 łyżki) posiekane warzywa aż nabiorą złotego koloru - polecam w trakcie podsmażania dodać po jednym ziarenku jałowca, ziela angielskiego, pieprzu
Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ząbki pieczonego czosnku (resztę czosnku można wykorzystać do kanapek lub warzywnej pasty do chleba)
Całość zalać bulionem, dodać liście laurowe, szczyptę soli i pieprz niemielony
Gotować na małym ogniu przez kwadrans
Zestawić z ognia, dodać jogurt grecki (o temperaturze pokojowej - inaczej może się zważyć)
Zupę zmiksować blenderem na gładką masę
Doprawić do smaku pieprzem i solą

Gorący krem podawać z grzankami lub kawałkiem sera camembert - wystarczy mały plasterek!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Przepisy bezglutenowe
Autor: Marta

3.7

Liczba porcji 2

Drukuj

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Rozgrzewająca zupa czosnkowa doskonale sprawdzi się w chłodne dni - powiedziałabym że jest wręcz idealna po długim zimowym spacerze... Bowiem już jedna porcja takiej rozgrzewającej zupy czosnkowej znakomicie rozgrzewa! Zupę czosnkową ze względu na właściwości antybakteryjne czosnku, polecałabym również wszystkim kaszlącym i zakatarzonym; trochę mniej się sprawdzi gdy w planach mamy jeszcze wieczorne wyjście... ;)

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

Zupa czosnkowa z pulpecikami

Zupa czosnkowa - pyszna ale nie tylko... Czosnek działa bakteriobójczo, grzybobójczo, zapobiega miażdżycy, obniża glikemię; równocześnie poprawia wchłanianie oraz pobudza apetyt. Porcja takiej zupy czosnkowej jest wskazana dla niejadków, cukrzyków oraz podczas przeziębienia! Pamiętajcie: czosnek należy zmiażdżyć przed dodaniem do gorącej zupy! Aby uwolnić wyżej opisane właściwości trzeba najpierw uwolnić (poprzez miażdżenie) enzymy, które są wrażliwe na wyższe temperatury.

Ziemniaczane kulki

Kulki ziemniaczane to idealny dodatek do dań miesnych i surówek! Polecam przepis na kulki ziemniaczane, które bardzo dobrze zastępują frytki.

Kiełbasa smażona

Sprawdzony przepis na kiełbasę smażoną z cebulką. Taki sobie obiad na szybko :-) idealnie podawać z cebulą :)

kotlety z kapusty

Takie kotlety można przygotować jako smaczny dodatek do drugiego dania, lub podać samodzielnie z ulubionym sosem.

Ciasteczka dla cukrzyków, Drób przepisy, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy bezglutenowe, Przepisy bezmleczne, Przepisy dietetyczne, Przepisy dla diabetyków, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy, Zupy

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto przepis na sernik na kruchym spodzie!

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: