Polecamy dzisiaj:

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

print Drukuj
Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
3.7

8 ocen

Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przyjemnego oddechu po jego zjedzeniu. "Bezzapachowa" zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem to smaczne i niskokaloryczne danie. Niestety tak przygotowana zupa czosnkowa, wraz z zapachem pozbawiona jest wielu cennych właściwości, m.in. traci działanie bakteriobójcze, obniżające glikemię czy cholesterol....

składniki
  • Czosnek 4-5 ząbków
  • Bulion drobiowy 1 litr
  • Ziemniaki 4 sztuki 
  • Por 1 mała sztuka
  • Cebula 1 sztuka
  • Szczypiorek 1 pęczek
  • Jogurt grecki 200g
  • Liście laurowe 2 sztuki
  • Pieprz 4 ziarenka
  • Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
  • Sól morska i pieprz
  • Zioła: tymianek, estragon
  • Dodatki: grzanki lub ser camembert
sposób przygotowania

A teraz przepis na zupę czosnkową z pieczonego czosnku

  1. Czosnek przygotować do pieczenia - odciąć wierzchnią część w taki sposób, aby widoczne były wszystkie ząbki czosnku, skropić oliwą z oliwek i oprószyć ziołami, np. tymiankiem i estragonem
  2. Tak przygotowany czosnek umieścić w żaroodpornym naczyniu i piec 7-8 minut w temperaturze 200ºC 
  3. Cebulkę dymkę, szczypiorek i por pokroić na drobne plasterki
  4. W garnku o grubym dnie, podsmażyć na oliwie (2 łyżki) posiekane warzywa aż nabiorą złotego koloru - polecam w trakcie podsmażania dodać po jednym ziarenku jałowca, ziela angielskiego, pieprzu
  5. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ząbki pieczonego czosnku (resztę czosnku można wykorzystać do kanapek lub warzywnej pasty do chleba)
  6. Całość zalać bulionem, dodać liście laurowe, szczyptę soli i pieprz niemielony
  7. Gotować na małym ogniu przez kwadrans
  8. Zestawić z ognia, dodać jogurt grecki (o temperaturze pokojowej - inaczej może się zważyć)
  9. Zupę zmiksować blenderem na gładką masę
  10. Doprawić do smaku pieprzem i solą

Gorący krem podawać z grzankami lub kawałkiem sera camembert - wystarczy mały plasterek!

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Gwiazdka

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   przepis na pampuchy czyli kluski na parze!
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!