Zupa cebulowa - jak zrobić najlepszą | Przepisy kulinarne - WszelkiePrzepisy.pl

Fotolia.com

Liczba porcji 4

3.1

10 ocen

To mój ulubiony przepis na zupę cebulową, a teraz dzięki niemu każdy się dowie, jak zrobić najlepszą zupę cebulową. :) Niektórzy sądzą, że zupa cebulowa to coś dużego, w sensie skomplikowanego z Francji, ale nic bardziej mylnego. To była zupa biednych ludzi, którzy oprócz cebuli, szklanki wina i bagietki na stole nie posiadali dużo więcej, oprócz dzieci :) Stąd zupa cebulowa jest prosta a składniki zwykłe.

kilo cebuli
litr niedzielnego rosołu ewentualnie robimy bulion z kostki
ok 100 ml białego wina, wytrawnego
łyżeczka tymianku
2 łyżki masła
materiał na grzanki - białe pieczywo, bagietka, 4 kromki
żółty, twardy ser do zapieczenia, starty

Zupa cebulowa, jak sama nazwa wskazuje to zupa, gdzie głównym składnikiem jest cebula, więc zaczynamy od cebuli:

obieramy cebulę, kroimy w piórka i smażymy w garnku na maśle, żeby nabrała ładnego brązowego koloru - uważajmy, żeby nie przypalić, więc mały ogień i często mieszamy, a nawet podrzucamy masła, gdy za mało.
Gdy cebula gotowa, dajemy tymianek i wlewamy wino, a następnie gotujemy dotąd, aż wino poprzez parowanie zmniejszy swą objętość. :)
Gdy wina zostało już bardzo niewiele, wlewamy bulion, przykrywamy i gotujemy ok 25 minut.
Solimy i pieprzymy do smaku.
Teraz trzeba przygotować grzanki do zupy, ja zwykle na maśle smażę na patelni kromki z obu stron, posypując je wcześniej serem, ale można też to zrobić w piekarniku.
Gdy cebula się już rozpada, zupa jest gotowa.
Rozlewamy do talerzy, dokładamy grzanki, posypujemy startym serem i najlepsza zupa cebulowa już cieszy nasze kubki smakowe.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Kuchnia francuska
Autor: Misiek

3.1

Liczba porcji 4

Drukuj

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :)

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa to potrawa z kuchni francuskiej, teraz zapachniała w mojej kuchni. Pyszna - polecam Wam:)

Zupa cebulowa po francusku

Zupa cebulowa to kuchnia francuska, prezkonałem się o tym, gdy z ostatniego wyjazdu do Francji przywiozłam wyśmienity przepis na zupę cebulową. Smakuje cudownie i przywołuje malownicze widoki znad Sekwany. :)

Zupa cebulowa dla początkujących

Zupa cebulowa była dla mnie swoistym poligonem doświadczalnym moich zmagań kulinarnych. Ze względu na prostotę polecam ją wszystkim początkującym kucharzom. To była pierwsza zupa, jaką gotowałam i wyszła od razu :) Takze nie ma co sie bać i warto brać się za przepis na zupę cebulową.

Zupa cebulowa na przeziębienie

Zupa cebulowa to dobry sposób na wszelkiego rodzaju infekcje. Czy to jesień, czy to wiosna, to żeby być odpornym na wszelkie rodzaju infekcje trzeba się dobrze odżywiać. To prawda stara jak świat. Proponuję aromatyczną, łatwą w wykonaniu zupę cebulową.

Zobacz więcej przepisów na:
Zupa cebulowa

Knedle ze śliwkami

Lubię kuchnię zgodną z naturą i tym, co jest właśnie dostępne w naszym klimacie. Ostatnio królują śliwki i oczywiście knedle ze śliwkami. Przepis, który podaję to knedle ze śliwkami świeżymi, ale możesz je również wykonać potem z zamrożonym śliwkami.

Królik

Bardzo zdrowe mięso królika polecam każdemu a w szczególności dzieciom!

ciasto na pierogi

Domowe pierogi z farszem z kaszy gryczanej, po ugotowaniu podsmażone na smalcu smakują rewelacyjnie.

cebula, Kuchnia francuska, Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto przepis na sernik na kruchym spodzie!