Roladki wołowe
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 4
Roladki wołowe w sosie z suszonych grzybów, marchewki, pora, selera i natki pietruszki. Z kaszą lub ziemniakami, jak kto woli, pyszny obiad!
Składniki:
- 4 plastry wołowiny na rolady
- 1 duża cebula
- 1 por (tylko biała część)
- pół czerwonej papryki
- 4 plasterki boczku parzonego lub wędzonego
- 4 łyżeczki musztardy zwykłej
- sól
- pieprz
- mielona papryka
- 2 łyżki suszonych mielonych grzybów
- 1 marchewka
- 1/4 selera
- trochę natki pietruszki
- 4 szklanki wody
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Przepis na Roladki wołowe:
- Każdy plaster mięsa posmarować łyżeczką musztardy. Ułożyć na mięsie plasterek boczku, kawałek pora i papryki pokrojonych w słupki, trochę cebuli (pokrojonej w pióra), posypać solą, pieprzem i mieloną papryką.
- Zawinąć w rulon i owinąć nitką lub spiąć wykałaczką.
- Na patelni rozgrzać olej. Smażyć rolady, aż się zarumienią. Dorzucić pozostałą cebulę. Smażyć ok. 2 minuty, mieszając.
- Po tym czasie na patelnię wlać wodę. Wrzucić resztę drobno pokrojonego pora, suszone grzyby, pokrojone w kostkę marchewkę i seler, natkę pietruszki. Gotować 1,5 godz. pod przykryciem.
- Po tym czasie wyjąć mięso. Do wywaru dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną zimnej wody. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
Roladki wołowe podawać z kaszą i surówką. Pyszny obiad!
Autor: marta625
Polecamy również
Zrazy nadziewane metką łososiową
Przepis na zrazy, tym razem zrazy nadziewane metką łososiową. Metka dodaje smaku a mięso jest soczyste i kruche.
Roladki wołowe
Roladki wołowe w sosie z suszonych grzybów, marchewki, pora, selera i natki pietruszki. Z kaszą lub ziemniakami,...
Zrazy z karkówki
Klasyczne zrazy faszerowane słoninką i ogórkiem kiszonym,
Roladki wieprzowe w sosie grzybowym.
jak ktoś nie lubi tego rodzaju grzybów, można zastapic pieczarkami.
Zrazy nadziewane warzywami
Sprawdzony przepis na zrazy. Polecam, bo to smaczne danie na niedzielny obiad, szczególnie podane z ryżem bądż ka...Zobacz więcej przepisów na:
Zrazy
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.