Smażone ziemniaczane kulki

Przepis na kulki ziemniaczane w kilku krokach:

1. Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy z wody, studzimy i dokładnie ubijamy tłuczkiem.
2. Do ziemniaków dodajemy margarynę, żółtka, sól pieprz i zioła. Mieszamy.
3. Z białek ubijamy pianę, dodajemy ją na końcu do ziemniaków. Z ciasta formujemy nieduże kulki, a następnie obtaczamy je w bułce tartej i smażymy około 10 minut na gorącym głębokim oleju obracając ze wszystkich stron, aby usmażyły się na rumiano.
4. Przy formowaniu kulek, gdy ciasto jest zbyt lepkie, ręce posypujemy lekko mąką pszenną.

Kulki ziemniaczane gotowe, doskonale pasują do obiadu. Smacznego!