Zapiekanka makaronowa z filetem z kurczaka i kukurydzą

Przepis na pyszną zapiekankę makaronową z filetem z kurczaka i kukurydzą:

Można użyć dowolnych ulubionych przypraw

1. Zaczynam od mięsa: Mięso oczyszczam, myję i bardzo dokładnie osuszam. Następnie mielę je w maszynce do mięsa. Cebule i czosnek obieram. Cebulę kroję w cienkie paseczki, a czosnek w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam zmielone mięso i pokrojone warzywa, następnie smażę często mieszając do miękkości składników i lekkiego zrumienienia. Na koniec dodaję koncentrat, czubrycę czerwoną, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, sól i pieprz, chwilę przesmażam i studzę.
2. Następnie makaron: Makaron gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem jednej łyżki oleju do miękkości. Ugotowany odcedzam i lekko studzę. Mieszam, żeby się nie posklejał.
3. Kukurydzę odsączam dokładnie z zalewy, a ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach.
4. Do makaronu dodaję usmażone mięso, kukurydzę, zioła prowansalskie i połowę sera żółtego, całość dokładnie mieszam. Formę to zapiekania smaruję cieniutko masłem i przekładam do niej makaron, posypuję pozostałym serem żółtym i wstawiam do piekarnika. Zapiekankę piekę około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Gorąca zapiekanka makaronowa z filetem z kurczaka i kukurydzą jest gotowa do podania. Podaję i życzę smacznego.