Strona Główna
/
Wytrawna tarta
/
Wytrawne ciasto serowe z pomidorkami koktajlowymi.

Wytrawne ciasto serowe z pomidorkami koktajlowymi.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 12

Wytrawna tarta to wspaniała propozycja na bezmięsny i syty obiad. W tej tarcie wszystko smakowo do siebie pasuje. Przygotowując tartę musimy pamiętać, że farszu nie solimy ponieważ ser feta jest bardzo słony.

Składniki:

Ciasto:
15 dag masła lub margaryny
1 jajko
półtorej szklanki mąki pszennej
1 łyżka śmietany 12 %
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
30 dag sera feta ( użyłam półtłustego )
pół szklanki śmietany 12 %
3 jajka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego koperku
pieprz czarny mielony
1 łyżeczka suszonej bazylii
Dodatkowo:
25 dag pomidorków koktajlowych
mąka pszenna do posypania stolnicy
masło do posmarowania foremki
świeże listki bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przepis na wytrawną tartę z serem feta:

Wykonanie ciasta: Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę i wstawić do lodówki do schłodzenia. Następnie ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy i wyłożyć do tortownicy posmarowanej masłem o średnicy 23 cm, z ciasta uformować również kilkucentymetrowy brzeg. Ciasto nakłuć widelcem.
Przygotować farsz: Czosnek obrać. Ser feta, śmietanę, czosnek i jajka dokładnie zmiksować blenderem. Do farszu dodać koperek, bazylię suszoną i pieprz. Dokładnie wymieszać.
Masę serową przelać na ciasto.
Pomidorki umyć i dokładnie osuszyć.
Pomidorki ułożyć na tarcie.
Tartę piec około 1 godzinę w temperaturze 180 stopni, do zrumienienia się ciasta i zapieczenia masy serowej. Upieczoną udekorować listkami bazylii. Podawać i smacznego.

Wytrawna tarta z serem feta gotowa do jedzenia :)