Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Wigilijne uszka z grzybami

print Drukuj
Wigilijne uszka z grzybami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 100
Ocena:
4.3

16 ocen

Wigilijne uszka z grzybami to nie tylko tradycyjna potrawa na Boże Narodzenie, ale również przedsmak wigilii. U mnie w rodzinie praktykuje się bowiem rodzinne lepienie uszek. Takie wigilijne uszka z grzybami przygotowane przez dużych i małych to nie tylko wspaniała zabawa, ale również okazja do wspólnego spędzenia czasu.

składniki

Ciasto:

  • mąka - 3 szklanki
  • masło - 1 łyżka
  • sól - ½ łyżki
  • wrząca woda - 1 szklanka

Farsz:

  • grzyby (pieczarki, ale lepiej prawdziwki) - 1 kg
  • cebula drobno pokrojona - 1szt.
  • olej - 3 łyżki
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • sól - 1 łyżeczka
sposób przygotowania

A oto jak wykonujemy farsz i ciasto do uszek wigilijnych z grzybami:

  1. Cebulę drobno kroimy i szklimy na oleju.
  2. Grzyby kroimy, wkładamy do gotowej cebuli i podsmażamy około 20 minut, aż woda odparuje. Teraz wszystko przemielamy w maszynce do mięsa.
  3. Przyprawiamy na ostro solą i pieprzem.
  4. Składniki na ciasto zalewamy wrzątkiem i mieszamy drewnianą łyżką.
  5. Kiedy ciasto trochę przestygnie, wyrabiamy ręcznie, aż będzie elastyczne.
  6. Wykrawamy małą szklaneczką kółka i kładziemy do środka farsz.
  7. Mocno sklejamy brzegi. Następnie końcówki pierogów sklejamy ze sobą, przez co powstają "uszka".
  8. Wrzucamy na osoloną wrzącą wodę. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 3 minuty.

 

Przepis na wigilijne uszka z grzybami jest prosty, ale należy pamiętać, że wykonanie uszek do barszczu czerwonego wymaga czasu. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!