Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Uszka z kapustą i grzybami

print Drukuj
Uszka z kapustą i grzybami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 40
Ocena:
3.5

14 ocen

Uszka z kapustą i grzybami i wigilijny barszcz czerwony to oczywiste skojarzenie. Jest to dosyć zrozumiałe, bo wigilijny barszcz z uszkami jest naprawdę pyszny. U mnie przygotowuje się uszka z kapustą i grzybami. Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami jest może daniem postnym, ale smakuje jak najlepszy rarytas!

składniki

Ciasto:

  • mąka pszenna - 500 g
  • mąka ziemniaczana - 2 łyżki
  • ciepłe mleko - 1 szklanka
  • ciepła woda - 1/2 szklanki
  • olej - 2 łyżki

Farsz:

  • kapusta kiszona - 500 g
  • pieczarki - 300 g
  • cebula - 2 główki
  • masło - 1/4 kostki
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

Przepis na uszka z kapustą i grzybami:

  1. Kapustę kiszoną obgotowuję przez ok. 35 minut. Odcedzam i ostudzam. Następnie odciskam w dłoniach nadmiar wody i kroję na desce na drobne kawałki.
  2. Pieczarki obieram, myję i ścieram na tarce.
  3. Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę.
  4. Na patelni rozpuszczam masło. Dodaję pieczarki oraz cebulę i duszę wszystko razem. Następnie dodaję kapustę i cały czas mieszając smażę.
  5. Dodaję około 6 łyżek oliwy z oliwek i doprawiam solą i pieprzem według uznania.
  6. W kubku mieszam ciepłe mleko, wodę i olej.
  7. Na stolnicę wysypuję mąkę pszenną, ziemniaczaną, mieszam i robię na środku wgłębienie. Wlewam mleko z wodą i zagniatam ciasto.
  8. Rozwałkowuję cieniutko i wykrajam szklanką krążki o średnicy 3 cm.
  9. Na koła nakładam farsz z kapusty i pieczarek i sklejam uszka.
  10. Na gotujący się wrzątek wrzucam uszka i gotuję ok. 5 minut. Wyciągam cedzakiem i układam na półmisku.

Przepis na uszka z kapustą i grzybami jest prosty. Tajemnicą sukcesu są drobno pokrojone składniki na farsz oraz sprężyste ciasto. Należy również uważać, żeby nie przegotować uszek! Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Przepis na ciasto marchewkowe
Gwiazdka

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam   przepis na ciasto marchewkowe.
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!