Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej

print Drukuj
Uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 50
Ocena:
3.7

14 ocen

Jeszcze niedawno uszka do barszczu wigilijnego były dla mnie nieodkrytą tajemnicą. Moja teściowa przekonała mnie, że to nic trudnego! Teraz to ja jestem specjalistką od uszek do wigilijnego barszczu. Spróbuj uszek do barszczu wigilijnego mojej teściowej!

składniki

Farsz

  • suszone grzyby - 25 dag
  • cebula - 1 większa
  • orzechy włoskie - 2 łyżki
  • jajko - 1
  • oleju - 1
  • natka pietruszki - 2 łyżki
  • sól, pieprz

Ciasto

  • mąka - 2 szklanki (35 dag)
  • jajko - 1
  • szczypta soli


 

 

sposób przygotowania

Jak robię uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej?

  1. Grzyby opłukuję, moczę w ciepłej przegotowanej wodzie.
  2. Gotuję w tej samej wodzie, osączam i drobno siekam.
  3. Cebulę obieram, siekam, szklę na oleju.
  4. Łączę z grzybami, natką, posiekanymi orzechami, przyprawiam solą i pieprzem.
  5. Wbijam jajko, wyrabiam farsz.
  6. Z mąki, jajka, soli i odrobiny ciepłej wody zagniatam miękkie ciasto.
  7. Odstawiam na 15–20 minut, aby odpoczęło.
  8. Na podsypanej mąką stolnicy cienko rozwałkowuję ciasto.
  9. Wycinam romby o brzegu 5–6 cm, nakładam farsz, sklejam po przekątnej, a następnie dwa rogi razem.
  10. Gotuję 3–5 minut w osolonym wrzątku.

Jeżeli tak jak ja przedtem, myślisz, że uszka do barszczu wigilijnego trudno zrobić, przetestuj ten przepis przed Bożym Narodzeniem. Takie uszka możesz przecież podać do innego barszczu lub zupy. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!