Tortilla z cukinią

Strona Główna
/
Tortilla
/
Tortilla z cukinią

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

8 Ocen

Ilość porcji: 8

Przepisy z cukinią zawsze warte wypróbowania, a przepis na tortillę z cukinią tym bardziej. Warto poeksperymentować, najwyżej się nie uda. :) Ale tortilla z cukinią musi się udać! Przepis jest prosty, więc do dzieła!

Składniki:

cukinia 40 dkg
2 ząbki czosnku
pęczek natki
dymka 3 szt
jajka 6 szt
kilka łodyżek tymianku
olej 2 łyżki
sól
pieprz
skórka otarta z cytryny 2 łyżeczki
2 łyżki wody mineralnej

Sposób przygotowania:

Przepis na tortillę z cukinią w kilku krokach:

Najpierw myjemy warzywa oraz zioła, warto o tym pamiętać bo czasami się zapomina.
Teraz wszystko kroimy: cukinie na cienkie plasterki, dymki ze szczypiorem w krążki, a czosnek obieramy i drobno go siekamy, tak jak natkę i tymianek.
Następnie jajka, skórkę z cytryny, zioła i 2 łyżki wody mineralnej porządnie roztrzepujemy i przyprawiamy pieprzem i solą.
Teraz na głębokiej patelni ( takiej bez uchwytów, bo potem musimy zapiec całość w piekarniku, a jak nie mamy takiej patelni to możemy użyć zwykłej tortownicy) rozgrzewamy olej i podsmażamy cukinię z dymką i czosnkiem.
Dodajemy jajka i pod przykryciem dusimy około 10 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i zapiekamy naszą tortillę z cukinią koło 7 minut.
Można dodać inne warzywa, jakie mamy pod ręką, pomidory itp, tortilla będzie jeszcze lepsza :)

Tortilla z cukinią gotowa. Prawda, ze przepis łatwy?
Smacznego!