Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Tort z owocami

print Drukuj
Tort z owocami

Marta

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
5.0

1 ocena

Smaczny torcik - oto sprawdzony przepis na tort z owocami. Zadowoli nawet najbardziej wybredne gusta. 

składniki
  • biszkopt:
  • 6 jajek
  • 145 g cukru
  • 120 g mąki pszennej, przesianej
  • 90 g mąki ziemniaczanej, przesianej
  • 10 g proszku do pieczenia
  • nasączenie:
  • 80 g wody
  • 80 g cukru
  • sok z 1/2 limonki
  • sok z pozostałych części pomarańczy
  • krem śmietankowy:
  • 600 ml śmietanki 30%
  • 20 g żelatyny namoczonej w 60 g wody
  • 150 g cukru pudru, przesianego
  • otarta skórka z 1 limonki
  • sok z 1/2 limonki
  • owoce:
  • 200 g borówek
  • 200 g filetów z pomarańczy (sok z pozostałych części pomarańczy przeznaczamy do przygotowania nasączenia)
  • winogrona, przekrojone na cztery części
  • kilka plasterków limonki
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na tort z owocami:

  1. Najpierw robimy biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i miksować do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Ubite białka delikatnie połączyć z żółtkami. Dodać mąkę ziemniaczaną, pszenną oraz proszek do pieczenia. Wymieszać, przełożyć do tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec 40-45 minut w temp. 170°C (na złoty kolor).
  3. Formę z biszkoptem spuścić do góry dnem z wysokości około 20-30 cm (od podłoża) na papier do pieczenia. W takiej pozycji odstawić biszkopt do całkowitego wystygnięcia, najlepiej na całą noc. Ostudzony biszkopt wyjąć z formy.
  4. Nasączenie: Zagotować sok z pomarańczy, wodę i cukier. Dodać sok z 1/2 limonki. Wystudzić.
  5. Krem: Mocno schłodzoną śmietankę ubić. Namoczoną żelatynę rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Do śmietanki dodać cukier puder oraz skórkę z limonki. Delikatnie wymieszać. Niewielką ilość śmietanki połączyć z rozpuszczoną żelatyną i całość stopniowo dodawać do pozostałej śmietanki. Na końcu dodać sok z limonki.
  6. Biszkopt przekroić na cztery blaty równej grubości. Nasączyć je ostudzonym syropem z pomarańczy, posmarować kremem, na krem kłaść borówki, pokrojone winogrona i filety z pomarańczy.
  7. Udekorować owocami oraz plastrami limonki. Wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny.

Pyszny tort z owocami gotowy.

Smacznego!
 

Ocena:
5.0
Liczba porcji 12
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Cannelloni ze szpinakiem i szynką
Gwiazdka

Cannelloni ze szpinakiem i szynką

Sprawdzony przepis na cannelloni z szynką i szpinakiem, pyszne włoskie danie, które zadowoli nawet najbardzej wybrednego gościa :)
Ryż zapiekany z jabłkami
Gwiazdka

Ryż zapiekany z jabłkami

Sprawdzony przepis na ryż zapiekany z jabłkami czyli wspaniała zapiekanka ryżowa. Idealne danie na sytą i cieplą kolację, szczególnie dla dzieciaków :)
Makaron tagliatelle z brokułami
Gwiazdka

Makaron tagliatelle z brokułami

Szybki i pyszny obiad, oto sprawdzony przepis na makaron wstążki z brokułami, czyli tagliatelle z brokułami. Smaczny i szybki obiad!
Kokosanki dla niemowląt
Gwiazdka

Kokosanki dla niemowląt

Smaczne i zdrowe kokosanki bez cukru i bez białek
Tort z ciasta bananowego bez cukru
Gwiazdka

Tort z ciasta bananowego bez cukru

Tort przygotowany na roczek, w zdrowej wersji, aby dziecko również mogło posmakować.
Pancakes dla niemowląt
Gwiazdka

Pancakes dla niemowląt

Smaczne i szybkie placuszki na bazie maślanki. Idealne na śniadanie
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!