Tort ,,Nutka''

Przepis na tort ,,Nutka'':

1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i ubijajamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie dodajemy żółtka i chwilę ubijamy, na koniec dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
2. Ciasto wylewamy do dwóch blaszek o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczone biszkopty dokładnie studzimy.
3. Masa do przełożenia: Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do stężenia. Stężoną kroimy w kostkę.
4. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody i studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku, dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Na koniec dodajemy pokrojoną galaretkę i delikatnie mieszamy.
5. Przekładanie: Biszkopty układamy jeden na drugim i wycinamy kształt nutki. Następnie przekładamy je masą.
6. Wykończenie: Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem do smaku, dodajemy zastygającą galaretkę i dokładne ubijamy.
7. Gotową masą pokrywamy cały tort. I na koniec dekorujemy dowolnie wiórkami kokosowymi. Odstawiamy do stężenia.

Po tym czasie tort ,,Nutka'' jest gotowy do podania. Smacznego:)