Torcik W-Z z kremem serowo-śmietankowym.

Torcik W-Z z kremem serowo-śmietankowym.

Ocena:

0 Ocen

portions

Ilość porcji: 12

Uważam, że ten torcik wyszedł mi idealnie pyszny. Wszystkim bardzo smakował. Niezwykle mięciutkie czekoladowe ciasto przełożyłam kremem serowo - śmietankowym i dżemem z czarnej porzeczki, oczywiście z dżemem domowej roboty, bo uważam, że taki jest najlepszy. Polecam ten tort na podwieczorek i dla gości. Zapraszam.

Składniki:

Składniki na ciasto:

1 szklanka cukru

półtorej szklanki mąki tortowej

4 jajka

10 łyżek oleju

8 łyżek ciepłej wody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki kakao

 

Składniki na krem:

1 szklanka śmietany kremówki 30%

25 dag serka mascarpone

cukier puder do smaku

1 kopiasta łyżka żelatyny

 

Dodatkowe składniki:

5 łyżek dżemu z czarnej porzeczki ( najlepiej domowej roboty )

10 dag mlecznej czekolady ( 1 tabliczka )

1 szklanka śmietany kremówki 30 %

cukier puder do smaku

1 płaska łyżka żelatyny

dowolna cukrowa posypka

Sposób przygotowania:

1. Wykonać ciasto: Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodać olej i wodę chwilę poucierać, wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dokładnie utrzeć. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie delikatnie wmieszać do ciasta.

2. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 45 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na dwa krążki.

3. Wykonać krem: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone i cukier do smaku, dokładnie połączyć, na koniec wlać żelatynę i dokładnie ubić.

4. Jeden krążek ciasta posmarować dżemem, następnie wyłożyć krem i przyłożyć drugim krążkiem ciasta.

5. Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, następnie posmarować nią wierzch tortu, odstawić do zastygnięcia czekolady.

6. Wykonać dekorację: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku, wlać żelatynę i dokładnie ubić.

7. Za pomocą szprycy na torcie wyciskać rozetki. Tort wstawić do lodówki do stężenia, najlepiej na kilka godzin. Przed podaniem udekorować cukrową posypką.

8. Kroić, podawać i smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy również

torcik-z-malinowa-bita-smietana

Torcik z malinową bitą śmietaną

Lekki i orzeźwiający torcik do kawy
torcik-makowo-orzechowy-z-masa-kajmakowa

Torcik makowo-orzechowy z masą kajmakową.

Pyszny, puszysty i bardzo słodki. Sprawdzi się również jako tort na urodziny. Zapraszam:)
torcik-smietankowo-czekoladowy

Torcik śmietankowo-czekoladowy.

Pyszny i lekki torcik. Z powodzeniem możemy go upiec na urodziny lub dla gości.
torcik-w-z-z-kremem-serowo-smietankowym

Torcik W-Z z kremem serowo-śmietankowym.

Uważam, że ten torcik wyszedł mi idealnie pyszny. Wszystkim bardzo smakował. Niezwykle mięciutkie czekoladowe ciasto prz...
tort-z-lalka

Tort z lalką

Tort idealny na urodziny dla dziewczynki. 

Zobacz więcej przepisów na:

Tort

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy