Czekoladowy tort urodzinowy.

Czekoladowy tort urodzinowy.

Ocena:

0 Ocen

portions

Ilość porcji: 12

Ten tort przygotowałam dla mojej córki z okazji jej 16 urodzin.Tort był niespodzianką i jak go zobaczyła to była bardzo zachwycona.Pyszny mocno czekoladowy,idealny dla wielbicieli czekolady.

Składniki:

Ciasto czekoladowe:

4 jajka

12,5 dag masła lub margaryny

pół szklanki cukru

pół szklanki mąki ziemniaczanej

1 szklanka mąki tortowej

2 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Masa śmietankowo-czekoladowa:

1 szklanka śmietany kremówki 30%

cukier puder do smaku

1 łyżka kakao

5 dag mlecznej czekolady

1 łyżeczka żelatyny spożywczej

gorąca woda

 

Masa do dekoracji:

1 szklanka śmietany kremówki 30%

cukier puder do smaku

1 łyżka żelatyny spożywczej

2 łyżki kakao

gorąca woda

 

Kulki kokosowe:

20 dag wiórek kokosowych

pół szklanki cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka mleka

 

Polewa:

3 łyżki kakao

3 łyżki cukru

3 łyżki masła lub margaryny

odrobina gorącej wody

 

Dodatkowo:

cukrowa posypka ( u mnie serduszka)

5 dag mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

1.Ciasto:Masło lub margarynę stopić i przestudzić.Jajka ubić z cukrem na puszystą masę,następnie dodawać obie mąki,kakao i proszek do pieczenia,dokładnie utrzeć.Na koniec wlać przestudzone masło lub margaryę i dokładnie utrzeć.Ciasto przełożyć do tortownicy,wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm.Piec około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone.Ostudzić i przekroić na dwa krążki.

2.Masa śmietankowo-czekoladowa:Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i przestudzić.Czekoladę połamać na małe kawałki,rozpuścić w kąpieli wodnej i również przestudzić.Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodać kakao,czekoladę i żelatynę,dokładnie ubić.Tak przygotowaną masą przełożyć krążki ciasta.

3.Masa do dekoracji:Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i przestudzić.Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodać kakao i żelatynę i dokładnie ubić.Połowę masy wyłożyć na wierzch tortu,a z drugiej połowy wokół tortu wycisnąć szprycą rozetki.

4.Kulki:Wiórki wymieszać z mąką ziemniaczaną.Mleko zagotować z cukrem.Wiórki z mąką wsypać do gotującego się mleka i gotować do zgęstnienia energicznie mieszając.Masę przestudzic i z jeszcze ciepłej uformować kulki.Powinno wyjść około 20 sztuk.

5.Polewa:Cukier i kakao przełożyć do garnka,dać gorącej wody tak żeby powstała gęsta papka,dodać masło lub margarynę.Składniki gotować na małym ogniu przez kilka chwil cały czas mieszają.Polewę zdjąć z ognia i mieszać aż będzie gęsta i szklista.W polewie obtaczamy kulki kokosowe i odstawiamy do zastygnięcia.

6.Kulkami dekorujemy tort.Posypujemy go startą na dużych oczkach czekoladą i cukrową posypką.Odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

7.Po tym czasie kroimy i podajemy.Smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy również

wysmienity-torcik

Wyśmienity torcik

Wyśmienity torcik- polecam go na kazdą większą okazję. Jest idealny na wakacje.
szpinakowy-torcik-z-twarozkiem-warzywami-i-jajkiem

Szpinakowy torcik z twarożkiem, warzywami i jajkiem.

Taki torcik to ja bardzo polecam, wytrawny i bardzo syty. Dla gości lub na śniadanie.
tort-statek

Tort statek

Tort czekoladowy w kształcie statku
torcik-z-malinowa-bita-smietana

Torcik z malinową bitą śmietaną

Lekki i orzeźwiający torcik do kawy
torcik-z-masa-czekoladowo-kokosowa

Torcik z masą czekoladowo- kokosową

Torcik z masą czekoladowo- kokosową- przyjemny w smaku tort, dobry wypiek na każdą wiekszą okazję!

Zobacz więcej przepisów na:

Tort

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy