Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym

print Drukuj
Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
4.2

6 ocen

Jak przygotować szparagi? Takie pytania, gdy sezon na szparagi pojawiają się non stop a ja odpowiadam tak: szparagi zapiekane w sosie beszamelowym, czyli szparagi pod beszamelem. Przepis na szparagi w takim wydaniu jest prosty, a wyniki zadziwiające, po prostu niebo w gębie! Polecam mój przepis na zapiekane szparagi pod sosem beszamelowym, na pewno nie będziecie żałować! :)

składniki
  • pęczek szparagów
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • Składniki na sos beszamelowy
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki tartego parmezanu
  • 400 ml mleka
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
sposób przygotowania

Przepis na szparagi pod beszamelem w kilka kroków:

  1. Najpierw nasz pęczek szparagów dokładnie płuczemy i odcinamy twarde końcówki, a następnie układamy w naczyniu żarodopornym i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
  2. Teraz przepis na sos beszamelowy: na patelni rozgrzewamy masło i na maśle smażymy mąkę. Mieszamy, aż pojawią się pęcherzyki powietrza na zasmażce. Nie dopuszczamy do przypalenia się zasmażki.
  3. Następnie powoli wlewamy mleko, cały czas energicznie mieszając i doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  4. Wszystko gotujemy, aż  sos beszamelowy   stanie się gęsty. Dodajemy połowę startego parmezanu, mieszamy, czekamy aż ser się rozpuści. Gdy mamy gładki sos, to znaczy, że sos beszamelowy jest gotowy.
  5. Teraz sosem polewamy szparagi, posypujemy pozostałym parmezanem, a wystające końcówki szparagów z każdej strony skrapiamy oliwą.
  6. Zapiekamy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Nie przykrywamy naczynia, wtedy szparagi w sosie beszamelowym nam się ładnie zabrązowią.

Pyszne szparagi zapiekane pod beszamelem gotowe.
Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Sałatka z kalafiora i rzodkiewek
Gwiazdka

Sałatka z kalafiora i rzodkiewek

kalafior surowy jest bardzo dobry jak połaczemy z jajkami oraz rzodkiewką wyjdzie nam pyszna sałatka.
Ciasto bez pieczenia Malinowiec
Gwiazdka

Ciasto bez pieczenia Malinowiec

Szybciutkie ciasto bez pieczenia,  z dodatkiem malin lub można wykorzystac iine owoce.
Rissoto na Patelni
Gwiazdka

Rissoto na Patelni

Bardzo dobre jednodaniowe danie z dodatkiem ryżu i warzyw,
Zapiekanka Rybna
Gwiazdka

Zapiekanka Rybna

Trochę wątpiłam czy połączenie  ryby  z pieczarkami pasuje, ale danie wyszło pyszne, Najlepsze jest trochę postoi  w tym sosie i ryba przejdzie nim.
Ziemniaki z męsem i sosem barbecue
Gwiazdka

Ziemniaki z męsem i sosem barbecue

Lubię, pewnie jak każdy zapiekanki  a kurczak i sos barbecue to pyszne danie :)
Mus Jabłkowy
Gwiazdka

Mus Jabłkowy

bardzo prosty przepis na mus w  słoiki na zimę.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!