Polecamy dzisiaj:

Przepis na ogórki małosolne

Spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

print Drukuj
Spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.6

12 ocen

 
Spaghetti z tuńczykiem to jedno z najczęściej robionych dań z tuńczykiem. Spaghetti z tuńczykiem dostarcza bardzo wartościowych składników odżywczych i znakomicie służy zdrowiu: zawiera dużo białka i mało tłuszczu, co sprawia, że jest on doskonałym wyborem dla osób, które poszukują żywności bogatej w białko, a ubogiej w tłuszcz. Dodatkowo porcja spaghetti z tuńczykiem to dawka witaminy D!

składniki
  • Makaron pełnoziarnisty (np. spaghetti) 300 g
  • Tuńczyk (polędwica) 200 g
  • Oliwki zielone 70 g
  • Czosnek 3 ząbki
  • Cebula pokrojona w kostkę 1 szt.
  • Pomidorki koktajlowe 150 g
  • Pomidory w puszce 1 opakowanie
  • Oliwa z oliwek 4 łyżki
  • Masło klarowane (opcjonalnie) łyżka
  • Mozzarella: 1 szt.
  • Miód: 1 łyżeczka
  • Cukier 5 g (łyżeczka)
  • Natka pietruszki 1 pęczek
  • Papryczka chili  1 sztuka
  • Cytryna 1 sztuka
  • Sól morska do smaku
  • Pieprz biały mielony do smaku
sposób przygotowania

A teraz przepis na spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

  1. Przygotować sos:
  2. Najpierw przecisnąć przez praskę czosnek, a cebulę pokroić w kostkę.
  3. Następnie do nagrzanego garnka wlać 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażyć cebulę i czosnek do zeszklenia.
  4. Dodać pomidory (np. pelati) delikatnie je rozdrobnić - doprawić pieprzem
  5. Następnie dodać niewielką ilość wody - gotować około 5 minut.
  6. Dodać do sosu szczyptę cukru, i skórkę z 1/3 cytryny (uprzednio należy ją porządnie umyć i sparzyć wrzątkiem) 
  7. W następnej kolejności do sosu dodać łyżkę masła - gdy się rozpuści, całość zmiksować blenderem - doprawić do smaku niewielką ilością soli i pieprzu i odrobiny skórki z cytryny.
  8. Następnie do sosu należy dodać ostrą papryczkę pokrojoną w plasterki
  9. Polędwicę z tuńczyka oprószyć pieprzem i solą (można pominąć) i upiec w piekarniku lub zgrillować na patelni (bez tłuszczu)
  10. Tak przygotowany kawałek tuńczyka podzielić na kawałki i wymieszać z sosem
  11. Oliwki pokroić na pół i również dodać do sosu, kilka połówek można zostawić do dekoracji
  12. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu - odcedzić i przelać niewielką ilością oliwy z oliwek (około 2 łyżek wystarczy)
  13. Następnie 1 ząbek czosnku pokroić w plasterk
  14. Piekarnik rozgrzać do 185-190 stopnic C (termoobieg)
  15. Małe pomidorki przesypać do miski, dodać 1 łyżeczkę miodu, pieprz, odrobinę oliwy i czosnek - wymieszać Pomidorki ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika na 4-6 minut
  16. Następnie część mozzarelli pokroić w kostkę, część porwać palcami na nieco większe kawałki.
  17. Posiekać natkę pietruszki i odrobinę dodać do mozzarelli.
  18. Rozgrzać małą patelnię, przełożyć na nią porcję sosu, dodajemy kilka listków natki pietruszki.
  19. Dodać porcję makaronu i dokładnie wymieszać - przekładamy na talerz
  20. Każdą porcję należy udekorować oliwkami, upieczonymi pomidorami koktajlowymi i mozzarellą z natką pietruszki

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!