Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

print Drukuj
Spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.6

12 ocen

 
Spaghetti z tuńczykiem to jedno z najczęściej robionych dań z tuńczykiem. Spaghetti z tuńczykiem dostarcza bardzo wartościowych składników odżywczych i znakomicie służy zdrowiu: zawiera dużo białka i mało tłuszczu, co sprawia, że jest on doskonałym wyborem dla osób, które poszukują żywności bogatej w białko, a ubogiej w tłuszcz. Dodatkowo porcja spaghetti z tuńczykiem to dawka witaminy D!

składniki
  • Makaron pełnoziarnisty (np. spaghetti) 300 g
  • Tuńczyk (polędwica) 200 g
  • Oliwki zielone 70 g
  • Czosnek 3 ząbki
  • Cebula pokrojona w kostkę 1 szt.
  • Pomidorki koktajlowe 150 g
  • Pomidory w puszce 1 opakowanie
  • Oliwa z oliwek 4 łyżki
  • Masło klarowane (opcjonalnie) łyżka
  • Mozzarella: 1 szt.
  • Miód: 1 łyżeczka
  • Cukier 5 g (łyżeczka)
  • Natka pietruszki 1 pęczek
  • Papryczka chili  1 sztuka
  • Cytryna 1 sztuka
  • Sól morska do smaku
  • Pieprz biały mielony do smaku
sposób przygotowania

A teraz przepis na spaghetti z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

  1. Przygotować sos:
  2. Najpierw przecisnąć przez praskę czosnek, a cebulę pokroić w kostkę.
  3. Następnie do nagrzanego garnka wlać 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażyć cebulę i czosnek do zeszklenia.
  4. Dodać pomidory (np. pelati) delikatnie je rozdrobnić - doprawić pieprzem
  5. Następnie dodać niewielką ilość wody - gotować około 5 minut.
  6. Dodać do sosu szczyptę cukru, i skórkę z 1/3 cytryny (uprzednio należy ją porządnie umyć i sparzyć wrzątkiem) 
  7. W następnej kolejności do sosu dodać łyżkę masła - gdy się rozpuści, całość zmiksować blenderem - doprawić do smaku niewielką ilością soli i pieprzu i odrobiny skórki z cytryny.
  8. Następnie do sosu należy dodać ostrą papryczkę pokrojoną w plasterki
  9. Polędwicę z tuńczyka oprószyć pieprzem i solą (można pominąć) i upiec w piekarniku lub zgrillować na patelni (bez tłuszczu)
  10. Tak przygotowany kawałek tuńczyka podzielić na kawałki i wymieszać z sosem
  11. Oliwki pokroić na pół i również dodać do sosu, kilka połówek można zostawić do dekoracji
  12. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu - odcedzić i przelać niewielką ilością oliwy z oliwek (około 2 łyżek wystarczy)
  13. Następnie 1 ząbek czosnku pokroić w plasterk
  14. Piekarnik rozgrzać do 185-190 stopnic C (termoobieg)
  15. Małe pomidorki przesypać do miski, dodać 1 łyżeczkę miodu, pieprz, odrobinę oliwy i czosnek - wymieszać Pomidorki ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika na 4-6 minut
  16. Następnie część mozzarelli pokroić w kostkę, część porwać palcami na nieco większe kawałki.
  17. Posiekać natkę pietruszki i odrobinę dodać do mozzarelli.
  18. Rozgrzać małą patelnię, przełożyć na nią porcję sosu, dodajemy kilka listków natki pietruszki.
  19. Dodać porcję makaronu i dokładnie wymieszać - przekładamy na talerz
  20. Każdą porcję należy udekorować oliwkami, upieczonymi pomidorami koktajlowymi i mozzarellą z natką pietruszki

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!