Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Sos z papryki i cebuli na zimę

print Drukuj
Sos z papryki i cebuli na zimę

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.5

2 oceny

Polecam bardzo pyszny, gęsty i aromatyczny sos z papryki i cebuli na zimę. Może być on znakomitym zamiennikiem dla kupnego ketchupu.

składniki
  • 2 duże cebule
  • 2 i pół kilo czerwonej papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki cukru
  • 5 łyżek oleju
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 4 łyżki octu jabłkowego
  • sól do smaku
  • ulubione przyprawy
sposób przygotowania

Przepis na sos z papryki i cebuli na zimę:

  1. Najpierw papryki myję i osuszam, następnie usuwam gniazda nasienne i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obieram i również kroję na małe kawałki.
  2. W garnku rozgrzewam olej, wrzucam pokrojoną cebulę z czosnkiem, następnie przesmażam cały czas mieszając uważając, żeby za mocno nie przypiec. Wrzucam papryke i całość duszę do miękkości często mieszając. W trakcie duszenia do warzyw dodaję liść laurowy i ziele angielskie.
  3. Z miękkich warzyw usuwam liść laurowy i ziele angielskie i miksuję blenderem na gładki sos.
  4. Następnie do sosu dodaję cukier, ocet jabłkowy, sól do smaku i przyprawy, mogą to być według uznania: mielona papryka słodka i ostra, kozieradka, cząber, tymianek, pieprz czarny, suszona natka i koperek.
  5. Gorący sos przekładam do słoiczków i dobrze zakręcam, następnie pastryzuję 15 minut od zagotowania. Zapasteryzowane słoiki odwracam do góry dnem, przykrywam grubym ręcznikiem i pozostawiam do wystudzenia.

Na koniec gotowe słoiki z sosem z papryki i cebuli przenoszę do spiżarni i czekają na zimę:))

Ocena:
4.5
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!