Strona Główna
/
Sos pieczarkowy
/
Sos pieczarkowy do placków

Sos pieczarkowy do placków

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 6

Sos pieczarkowy z dodatkiem natki pietruszki, cebulki i papryki stanowi doskonały dodatek do placków ziemniaczanych. Same pieczarki są dość mdławe (zależy co kto lubi), ale jak do nich dodać orzeźwiającą natkę pietruszki i dość ostrą paprykę chili to na pewno poprawi smak sosu pieczarkowego i pobudzi nasz apetyt. Polecam mój przepis na sos pieczarkowy.

Składniki:

50 dag pieczarek
1 papryka chili
2 średnie cebule
ząbek czosnku
15 dag utartego ostrego sera żółtego
kostka rosołowa drobiowa
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
olej

Sposób przygotowania:

Sos pieczarkowy krok po kroku:

Umyte pieczarki kroimy w plastry i wrzucamy na rozgrzany olej, następnie dodajemy pokrojoną w półtalarki cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Podlewamy delikatnie wodą (dodajemy kostkę rosołową) i dodajemy drobno posiekaną paprykę chili.
Uduszone pieczarki (ok. 15 minut) odcedzamy z nadmiaru wywaru i wkładamy w placki ziemniaczane.
Do środka wkładamy też posiekaną natkę pietruszki.
Placki następnie składamy na pół i obsypujemy serem żółtym. Wędrują do piekarnika na 15 minut i gotowe.
Placki i sos pieczarkowy to idealne towarzystwo.

Smacznego