Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Solianka czyli rosyjska zupa

print Drukuj
Solianka czyli rosyjska zupa

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

3 oceny

Przepis na soliankę, pyszną rosyjską zupę, która zasmakuje każdemu. Poznałem ją na wakacjach, warto przepis na solankę przekazać dalej :)

składniki
  • wędzona kiełbasa - 50 dag
  • wołowina - 10 dag
  • karkówka - 15 dag
  • rosół wołowy - 800 ml
  • olej - 50 ml
  • cebula - 2 szt.
  • masło - 100 gram
  • koncentrat pomidorowy - 100 ml
  • czerwone wytrawne wino - 50 ml
  • zielone oliwki - 20 szt.
  • cytryna
  • kiszone ogórki - 2 szt.
  • kapary - 50 g
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • majeranek
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na solankę, zupę ze wschodu :)

  1. Zaczynamy od podsmażenia na oleju mięsa oraz kiełbasy pokrojonych w paski, następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz wino i wszystko dusimy do odparowania.
  2. Teraz zalewamy wszystko rosołem wołowym i przez około pół godziny gotujemy. 
  3. W międzyczasie na maśle podsmażamy koncentrat pomidorowy i również dodajemy do gotującego się wywaru. 
  4. Teraz na paski kroimy ogórki kiszone i je również musimy na pozostałym maśle podddusić - może być konieczne dodanie trochę wody, a następnie dodajemy je do zupy i całośc jeszcze około 10 minut gotujemy. 
  5. Na koniec solankę przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem. Solanka najlepiej smakuje podawana z oliwkami, kaparami oraz łyżką kwaśnej śmietany.

Pyszna solanka gotowa.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Smażony camembert z żurawiną i orzechami
Gwiazdka

Smażony camembert z żurawiną i orzechami

Pyszny smażony camembert z żurawiną i orzechami - idealna przekąska czy szybki lunch, gorące, rozpływające się w ustach, wspaniały smak i aromat. Polecam przepis na smażony ser w ten sposób!
Drobiowa Wątróbka
Gwiazdka

Drobiowa Wątróbka

Watróbka połączona z marchewką w sosie pomidorowym nie tylko wyglądem ale i smakiem zachęci każdego.
Mięso z brukselką w sosie serowym
Gwiazdka

Mięso z brukselką w sosie serowym

Panierowany kurczak z dodatkiem migdałów to jest fajna propozycja dla dzieci, chociaz dorośli też lubią
 Pączki w muffinach
Gwiazdka

Pączki w muffinach

nie każdy może jeść tłuste paczki smażone na oleju, proponuje pieczone
Filet z kurczaka z kalafiorem
Gwiazdka

Filet z kurczaka z kalafiorem

Przepis na kurczaka z kalafiorem polecam bo to bardzo dobry kurczak w aromatycznym sosie! Idealny na obiad!
Inna wersja ziemniaków
Gwiazdka

Inna wersja ziemniaków

Ciągle gotowane ziemniaki? ile można takie jeść, proponuje pieczone nadziewane.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!