Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Solianka czyli rosyjska zupa

print Drukuj
Solianka czyli rosyjska zupa

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

3 oceny

Przepis na soliankę, pyszną rosyjską zupę, która zasmakuje każdemu. Poznałem ją na wakacjach, warto przepis na solankę przekazać dalej :)

składniki
  • wędzona kiełbasa - 50 dag
  • wołowina - 10 dag
  • karkówka - 15 dag
  • rosół wołowy - 800 ml
  • olej - 50 ml
  • cebula - 2 szt.
  • masło - 100 gram
  • koncentrat pomidorowy - 100 ml
  • czerwone wytrawne wino - 50 ml
  • zielone oliwki - 20 szt.
  • cytryna
  • kiszone ogórki - 2 szt.
  • kapary - 50 g
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • majeranek
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na solankę, zupę ze wschodu :)

  1. Zaczynamy od podsmażenia na oleju mięsa oraz kiełbasy pokrojonych w paski, następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz wino i wszystko dusimy do odparowania.
  2. Teraz zalewamy wszystko rosołem wołowym i przez około pół godziny gotujemy. 
  3. W międzyczasie na maśle podsmażamy koncentrat pomidorowy i również dodajemy do gotującego się wywaru. 
  4. Teraz na paski kroimy ogórki kiszone i je również musimy na pozostałym maśle podddusić - może być konieczne dodanie trochę wody, a następnie dodajemy je do zupy i całośc jeszcze około 10 minut gotujemy. 
  5. Na koniec solankę przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem. Solanka najlepiej smakuje podawana z oliwkami, kaparami oraz łyżką kwaśnej śmietany.

Pyszna solanka gotowa.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym
Gwiazdka

Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym

Jak przygotować szparagi? Takie pytania, gdy sezon na szparagi pojawiają się non stop a ja odpowiadam tak: szparagi zapiekane w sosie beszamelowym, czyli szparagi pod beszamelem. Przepis na szparagi w takim wydaniu jest prosty, a wyniki zadziwiające, po prostu niebo w gębie! Polecam mój przepis na zapiekane szparagi pod sosem beszamelowym, na pewno nie będziecie żałować! :)
Szparagi z sosem holenderskim
Gwiazdka

Szparagi z sosem holenderskim

Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo, więc warto jak najlepiej go wykorzystać :) Przepis na sos holenderski jest prosty a szparagi w towarzystwie sosu holenderskiego będą naprawdę niezapomnianym przeżyciem kulinarnym! Sprawdźcie mój przepis na szparagi w sosie holenderskim! Ja akurat lubię białe szparagi, ale można użyć też zielonych, co kto lubi :)
Koszyczki nadziewane farszem drobiowo pieczarkowym.
Gwiazdka

Koszyczki nadziewane farszem drobiowo pieczarkowym.

makaronowe koszyczki zanurzone w soie zapewne każdy lubi ;-)
Schab z pieczarkami i kapustą
Gwiazdka

Schab z pieczarkami i kapustą

Schab nadziewany kiszoną kapustą z sosem grzybowym
Kurczak z warzywami w cukierku
Gwiazdka

Kurczak z warzywami w cukierku

Przepis na pierś z kurczaka. Fajna propozycja dla zachęcenia do jedzenia dzieci ale dorośli również zjedzą z apetytem. Polecam mój przepis na obiad z kurczaka!  
Bananowe racuszki
Gwiazdka

Bananowe racuszki

Przepyszny deser, znika szybko.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!