Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Solianka czyli rosyjska zupa

print Drukuj
Solianka czyli rosyjska zupa

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.6

5 ocen

Przepis na soliankę, pyszną rosyjską zupę, która zasmakuje każdemu. Poznałem ją na wakacjach, warto przepis na solankę przekazać dalej :)

składniki
  • wędzona kiełbasa - 50 dag
  • wołowina - 10 dag
  • karkówka - 15 dag
  • rosół wołowy - 800 ml
  • olej - 50 ml
  • cebula - 2 szt.
  • masło - 100 gram
  • koncentrat pomidorowy - 100 ml
  • czerwone wytrawne wino - 50 ml
  • zielone oliwki - 20 szt.
  • cytryna
  • kiszone ogórki - 2 szt.
  • kapary - 50 g
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • majeranek
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na solankę, zupę ze wschodu :)

  1. Zaczynamy od podsmażenia na oleju mięsa oraz kiełbasy pokrojonych w paski, następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz wino i wszystko dusimy do odparowania.
  2. Teraz zalewamy wszystko rosołem wołowym i przez około pół godziny gotujemy. 
  3. W międzyczasie na maśle podsmażamy koncentrat pomidorowy i również dodajemy do gotującego się wywaru. 
  4. Teraz na paski kroimy ogórki kiszone i je również musimy na pozostałym maśle podddusić - może być konieczne dodanie trochę wody, a następnie dodajemy je do zupy i całośc jeszcze około 10 minut gotujemy. 
  5. Na koniec solankę przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem. Solanka najlepiej smakuje podawana z oliwkami, kaparami oraz łyżką kwaśnej śmietany.

Pyszna solanka gotowa.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!