Polecamy dzisiaj:

Przepis na leczo

Solianka czyli rosyjska zupa

print Drukuj
Solianka czyli rosyjska zupa

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.6

5 ocen

Przepis na soliankę, pyszną rosyjską zupę, która zasmakuje każdemu. Poznałem ją na wakacjach, warto przepis na solankę przekazać dalej :)

składniki
  • wędzona kiełbasa - 50 dag
  • wołowina - 10 dag
  • karkówka - 15 dag
  • rosół wołowy - 800 ml
  • olej - 50 ml
  • cebula - 2 szt.
  • masło - 100 gram
  • koncentrat pomidorowy - 100 ml
  • czerwone wytrawne wino - 50 ml
  • zielone oliwki - 20 szt.
  • cytryna
  • kiszone ogórki - 2 szt.
  • kapary - 50 g
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • majeranek
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na solankę, zupę ze wschodu :)

  1. Zaczynamy od podsmażenia na oleju mięsa oraz kiełbasy pokrojonych w paski, następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz wino i wszystko dusimy do odparowania.
  2. Teraz zalewamy wszystko rosołem wołowym i przez około pół godziny gotujemy. 
  3. W międzyczasie na maśle podsmażamy koncentrat pomidorowy i również dodajemy do gotującego się wywaru. 
  4. Teraz na paski kroimy ogórki kiszone i je również musimy na pozostałym maśle podddusić - może być konieczne dodanie trochę wody, a następnie dodajemy je do zupy i całośc jeszcze około 10 minut gotujemy. 
  5. Na koniec solankę przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem. Solanka najlepiej smakuje podawana z oliwkami, kaparami oraz łyżką kwaśnej śmietany.

Pyszna solanka gotowa.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!