Strona Główna
/
Słonecznikowiec
/
Słonecznikowiec

Słonecznikowiec

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Bardzo słodkie i wspaniałe ciasto z kajmakiem i masą ze słonecznikiem!

Składniki:

Biszkopt orzechowy:

4 jaja

5 łyżek cukru

4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki mielonych orzechów włoskich

Biszkopt ciemny:

4 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki mąki pszennej

4 łyżki cukru

1 łyżka kakao

Masa budyniowa:

1 margaryna

1,5 szkl mleka

1 budyń waniliowy

3 łyżki cukru

3 łyżki alkoholu

Masa słonecznikowa:

0,33 szkl cukru

0,75 masy krówkowej

1 margaryna

5 dag margaryny

10 dag łuskanego słonecznika

2 łyżki mleka

Dodatkowo:

4 paczki herbatników

Alkohol

Sposób przygotowania:

Zacznijmy od przygotowania biszkopta orzechowego:

Wybijamy białka jajek i ubijamy na sztywną pianę dodając ilość cukru podaną w przepisie. Po ubiciu dodajemy żółtka- mieszamy. I wsypujemy przesianą mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz zmielone wcześniej orzechy włoskie. Ciasto pieczemy w formie 25/36 około 30 minut.

Następnie pieczemy biszkopt ciemny:

Przygotowujemy go i pieczemy tak samo jak biszkopt orzechowy.

Kolejnym krokiem jest ugotowanie masy budyniowej:

Z mleka budyniu i cukru robimy krem. Studzimy i łączymy z utartą margaryną i alkoholem.

Przygotowanie masy słonecznikowej:

Przygotowujemy średniej wielkości garnek i wkładamy do niego margarynę, cukier, mleko i słonecznik zagotowujemy gorącą masę wylewamy na formę wyścieloną pergaminem i zapiekamy na złoty kolor. Po wyjęciu kruszymy wałkiem na stolnicy lub w rękach. Całą margarynę ucieramy z masą krówkową i na końcu dodajemy słonecznik.

Przełożenie gotowego ciasta:

Biszkopt ciemny- masa budyniowa- herbatniki skropione alkoholem- masa słonecznikowa- herbatniki- masa budyniowa- biszkopt orzechowy