Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Śledzie w oleju z ziołami

print Drukuj
Śledzie w oleju z ziołami

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.0

16 ocen

Wiglilia bez śledzi w oleju nie może się odbyć! Żeby jednak nieco odświeżyć to smaczne tradycyjne danie wigilijne, proponuję wersję śledzi w oleju w ziołach. Śledzie w oleju w ziołach są smaczne, aromatyczne i bardzo proste w wykonaniu!

składniki
  • solone płaty śledziowe - 6 szt.
  • mleko 3,2% - 250 ml
  • woda - 250 ml
  • cebula - 2 duże
  • sok z cytryny - 2 łyżki
  • ziele angielskie - 3 kulki
  • liść laurowy - 4 szt.
  • cukier i sól do smaku
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • kompozycja suszonych ziół, np. prowansalskich - ½ łyżki
  • olej rzepakowy - 220 ml
sposób przygotowania

A oto mój przepis na smaczne śledzie w oleju w ziołach:

  1. Filety pokrój na ok. 3 cm kawałki.
  2. Wymocz przez ok. 3 godziny w mleku z wodą.
  3. Śledzie odcedź, osusz i skrop sokiem z cytryny.
  4. Cebulę pokrój w drobną kostkę, sparz wrzątkiem i wystudź. Do cebuli dodaj sporą szczyptę soli i cukru.
  5. Do oleju dodaj pieprz i roztarte w dłoniach zioła.
  6. W słoiku ułóż na przemian śledzie i cebulkę, przekładając zielem i liściem laurowym. Każdą warstwę polej olejem.
  7. Słoik zakręć i wstawi do lodówki na minimum 24 godziny, a najlepiej na 48 godzin.

Szczerze mówiąc, śledzie w oleju w ziołach goszczą u nas nie tylko na stole wigilijnym, ale te przygotowywane tuż przed Bozym Narodzeniem smakują zdecydowanie najlepiej! Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!