Przepis na śledzie w oleju

A oto przepis na śledzie w oleju w kilku krokach:

1. Filety śledziowe moczymy w zimnej przez 2 godziny.
2. Odlewamy słoną wodę, zalewamy świeżą i moczymy, aż śledzie będą lekko słone.
3. Cebulę obieramy, kroimy w małą kosteczkę, przekładamy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Pozostawiamy do ostudzenia.
4. W litrowym słoiku układamy warstwowo kawałki śledzi na przemian z cebulą.
5. Każdą warstwę posypujemy pieprzem, zielem angielskim i listkami laurowymi.
6. Na wierzch wlewamy łyżeczkę octu.
7. Całość zalewamy olejem lub oliwą do zakrycia śledzi.
8. Słoik zakręcamy i umieszczamy w lodówce na minimum 1 dobę.
9. Po tym czasie wyjmujemy śledzie na półmisek, dekorujemy cząstkami cytryny i podajemy.

Śledzie w oleju są proste w wykonaniu, a dzięki plasterkom cytryny, nie tylko nabierają ciekawego smaku, ale również ładnie i kolorowo prezentują się na stole! Smacznego!