Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Przepis na śledzie w oleju

print Drukuj
Przepis na śledzie w oleju

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.3

26 ocen

Wśród moich znajomych, nie brakuje osób, które deklarują, że ze wszystkich słodyczy, najbardziej lubią śledzie:) Proponuję więc dzisiaj przepis na śledzie w oleju. Mój przepis na śledzie w oleju jest prosty i sprawdzony. Śledzie w oleju przygotowuję często jako przystawkę, ale to danie goście też na moim wigilijnym stole.  

składniki
  • śledzie (matiasy) - 5 - 6 filetów
  • cebula - 1 duża
  • mielony pieprz - 1/3 łyżeczki
  • ocet - 1 łyżeczka
  • listki laurowe
  • ziele angielskie
  • olej lub oliwa do zalania śledzi
  • cytryna w plasterkach
sposób przygotowania

A oto przepis na śledzie w oleju w kilku krokach:

  1. Filety śledziowe moczymy w zimnej przez 2 godziny.
  2. Odlewamy słoną wodę, zalewamy świeżą i moczymy, aż śledzie będą lekko słone.
  3. Cebulę obieramy, kroimy w małą kosteczkę, przekładamy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Pozostawiamy do ostudzenia.
  4. W litrowym słoiku układamy warstwowo kawałki śledzi na przemian z cebulą.
  5. Każdą warstwę posypujemy pieprzem, zielem angielskim i listkami laurowymi.
  6. Na wierzch wlewamy łyżeczkę octu.
  7. Całość zalewamy olejem lub oliwą do zakrycia śledzi.
  8. Słoik zakręcamy i umieszczamy w lodówce na minimum 1 dobę.
  9. Po tym czasie wyjmujemy śledzie na półmisek, dekorujemy cząstkami cytryny i podajemy.

Śledzie w oleju są proste w wykonaniu, a dzięki plasterkom cytryny, nie tylko nabierają ciekawego smaku, ale również ładnie i kolorowo prezentują się na stole! Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!