Polecamy dzisiaj:

Przepis na leczo

Sernik z brzoskwiniami oraz bezą

print Drukuj
Sernik z brzoskwiniami oraz bezą

AsiaK

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
5.0

1 ocena

Sernik z brzoskwiniami i delikatną bezą jest niesamowity w smaku! Połączenie bezy i brzoskwiń - warte spróbowania. Polecam mój przepis na sernik, bo naprawdę warto!

składniki

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej (krupczatki)
  • kostka masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 żółtek

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 4 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
  • 2 budynie waniliowe
  • 100 g roztopionego masła

Beza:

  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru

Dodatkowo:

  • 1 puszka brzoskwiń
sposób przygotowania

Przepis na sernik z brzoskwiniami oraz bezą:

  1. Zaczynamy od zagniatania kruchego ciasta. Dzielimy na dwie części- mniejszą i większą.
  2. Większą rozwałkowujemy na prostokątnej blaszce, nakłuwamy widelcem, a mniejszą wkładamy do zamrażalnika na minimum 30 minut. Podpiekamy kruchy spód przez około 15 minut w temp. 180 stopni. 
  3. Żółtka ubijamy z cukrami, dodajemy stopniowo po łyżce sera. Gdy cały ser połączy się z żółtkami to wsypujemy proszek z budyniów, na końcu roztopione w rondelku masło.
  4. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy je powoli do masy serowej, mieszamy za pomocą łyżki. Na podpieczony spód wylewamy ser.
  5. Na masę serową dodajemy pokrojone brzoskwinie z puszki.
  6. Przygotowujemy bezę: w osobnym naczyniu białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier. Gdy beza będzie gotowa to nakładamy ją na brzoskwinie, równomiernie rozsmarowujemy.
  7. Mniejszą część ciasta wyjmujemy z zamrażalnika, ścieramy je na tarce na grubszych oczkach. Pieczemyw temp. 180 stopniu przez 50 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Sernik z brzoskwiniami oraz bezą gotowy. Życzę smacznego!

Ocena:
5.0
Liczba porcji 12
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!