Polecamy dzisiaj:

Przepis na ogórki małosolne

Sernik na kruchym cieście z pierniczkami

print Drukuj
Sernik na kruchym cieście z pierniczkami

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 30
Ocena:
5.0

1 ocena

Sprawdzony przepis na sernik. Polecam Wam bardzo pyszny sernik. Idealnie smakuje. Można go upiec na niedzielę lub dla gości.

składniki
  • Składniki na ciasto:
  • 1 jajko
  • pół szklanki cukru pudru
  • 10 dag masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • półtorej szklanki mąki tortowej
  • Składniki na masę serową:
  • 2 budynie waniliowe bez cukru i na pół litra mleka każdy
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 1 kg sera na sernik ( gotowy w wiadereczku )
  • Składniki na polewę:
  • odrobina gorącej wody
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki masła lub margaryny
  • Dodatkowe składniki:
  • 40 dag pierników w czekoladzie
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na sernik:

  1. Zaczynam od ciasta: z podanych składników zagniatam ciasto. Wałkuję je na posypanej mąką pszenną stolnicy, następnie przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm.
  2. Nakłuwam widelcem, następnie równomiernie w rzędach układam pierniczki i wstawiam do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  3. Pora na masę serową: masło lub margarynę, cukier i żółtka ucieram w misce na puszystą masę, następnie wsypuję budynie w proszku i dodaję ser i dokładnie ucieram. Białka ubijam na sztywną pianę i delikatnie łączę je z masą serową.
  4. Przygotowanie do pieczenia: przygotowaną masę serową wykładam na schłodzone ciasto z piernikami. Następnie sernik piekę w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzę.
  5. Wykonuję polewę: cukier i kakao przekładam do garnka, dodaję gorącej wody i mieszam, tak żeby powstała gęsta papka. Dodaję masło lub margarynę, gotuję na małym ogniu cały czas mieszając.
  6. Polewę zdejmuję z ognia i mieszam aż będzie gęsta i szklista. Polewę rozsmarowuję na zimnym serniku.
  7. Tak wykonane ciasto wstawiam do lodówki do stężenia na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Po tym czasie kroję je, podaję i życzę smacznego.

Pyszny sernik gotowy :)

Ocena:
5.0
Liczba porcji 30
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!