Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Sernik na kruchym cieście z pierniczkami

print Drukuj
Sernik na kruchym cieście z pierniczkami

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 30
Ocena:
5.0

1 ocena

Sprawdzony przepis na sernik. Polecam Wam bardzo pyszny sernik. Idealnie smakuje. Można go upiec na niedzielę lub dla gości.

składniki
  • Składniki na ciasto:
  • 1 jajko
  • pół szklanki cukru pudru
  • 10 dag masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • półtorej szklanki mąki tortowej
  • Składniki na masę serową:
  • 2 budynie waniliowe bez cukru i na pół litra mleka każdy
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 1 kg sera na sernik ( gotowy w wiadereczku )
  • Składniki na polewę:
  • odrobina gorącej wody
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki masła lub margaryny
  • Dodatkowe składniki:
  • 40 dag pierników w czekoladzie
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na sernik:

  1. Zaczynam od ciasta: z podanych składników zagniatam ciasto. Wałkuję je na posypanej mąką pszenną stolnicy, następnie przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm.
  2. Nakłuwam widelcem, następnie równomiernie w rzędach układam pierniczki i wstawiam do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  3. Pora na masę serową: masło lub margarynę, cukier i żółtka ucieram w misce na puszystą masę, następnie wsypuję budynie w proszku i dodaję ser i dokładnie ucieram. Białka ubijam na sztywną pianę i delikatnie łączę je z masą serową.
  4. Przygotowanie do pieczenia: przygotowaną masę serową wykładam na schłodzone ciasto z piernikami. Następnie sernik piekę w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzę.
  5. Wykonuję polewę: cukier i kakao przekładam do garnka, dodaję gorącej wody i mieszam, tak żeby powstała gęsta papka. Dodaję masło lub margarynę, gotuję na małym ogniu cały czas mieszając.
  6. Polewę zdejmuję z ognia i mieszam aż będzie gęsta i szklista. Polewę rozsmarowuję na zimnym serniku.
  7. Tak wykonane ciasto wstawiam do lodówki do stężenia na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Po tym czasie kroję je, podaję i życzę smacznego.

Pyszny sernik gotowy :)

Ocena:
5.0
Liczba porcji 30
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!