Mięciutki sernik na tartym cieście.

Izabela S.

Liczba porcji 30

0.0

0 ocen

Taki sernik jest idealny dla wielbicieli serników. Pyszny i bardzo mięciutki. Polecam na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy.

Składniki na ciasto:

2 jajka

1 szklanka cukru pudru

3 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

25 dag masła lub margaryny

Składniki na masę serową:

6 jajek

1 kg sera na sernik ( użyłam gotowego w wiadereczku

15 dag masła lub margaryny

1 szklanka rodzynek

2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )

1 cukier waniliowy

1 szklanka cukru

Dodatkowy składnik:

mąka pszenna do posypania stolnicy

1. Wykonuję ciasto:
Ciasto: Z podanych składników zagniatam ciasto, formuję kulę, wkładam je do woreczka i wstawiam do zamrażalnika na czas przygotowania masy serowej.
2. Wykonuję masę serową:
Masa serowa: Masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka ucieram w misce na puszystą masę, następnie dodaję budynie w proszku i ser i dokładnie ucieram, następnie wsypuję rodzynki i mieszam. Białka ubijam na sztywną pianę i delikatnie mieszam je z masą serową.
3.
Zmrożone ciasto dzielę na dwie części. Najpierw jedną część ścieram na tarce o dużych oczkach na dno blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Wykładam masę serową i ścieram pozostałe ciasto.
4.
Sernik piekę w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzę. Ja studziłam kilka godzin, potem na noc zimny włożyłam do lodówki. Po tym czasie idealnie się kroił.
5.
Gotowy sernik kroję i podaję. Życzę smacznego.

Tagi: Ciasta, Serniki
Autor: babeczka35

0.0

Liczba porcji 30

Drukuj

Gotowany sernik

To sprawdzony przepis na gotowany sernik, przełożony kruchymi blatami ciasta.

Sernik Snickersowy

Jest to jeden z lepszych serników jakie jadłam!

Sernik z białą czekoladą

To sprawdzony przepis na delikatny sernik z białą czekoladą oraz lekką nutką pomaranczy.

Sernik OREO

To pyszny sernik, któy wykonałam na spodzie z ciastek Oreo.

Sernik pieczony z suszoną żurawiną

Sernik jeden z lepszych jakie udało mi się upiec - z suszoną żurawiną.

Zobacz więcej przepisów na:
Sernik

Czekoladowiec

Apetyczne ciasto bardzo czekoladowe! Podstawą każdego ciasta czekoladowego jest czekolada a tej tu nie brak!

Ciasto z owocami

Pyszne i bardzo pracochłonne ciasto!

Sernik z rodzynkami

Sernik to ulubione ciasto mojej rodziny.Za każdym razem piekę inną wersję.Tym razem wymyśliłam sernik z pierniczkami i rodzynkami w czekoladzie.I nie ukrywam,że wyszło pysznie,sernik w dość szybkim tempie znika z talerza.