Polecamy dzisiaj:

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Sernik z musem truskawkowym

print Drukuj
Sernik z musem truskawkowym

basia

liczba porcji Liczba porcji 25
Ocena:
4.2

10 ocen

Truskawek wszędzie pełno, a to znak, że trzeba ten czas wykorzystać maksymalnie bo czekamy na nie aż cały rok. Lubię truskawki pod każdą postacią, ale najbardziej w połaczeniu z ciastem. Stąd mój przepis na sernik z galaretką z musem truskawkowym. Polecam...

składniki
  • Składniki na średnią tortownicę.
  • Na masę serową:
  • 3 kostki sera trzykrotnie mielonego
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 1 serek mascarpone
  • 1/3 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 budyń waniliowy lub smietankowy
  • Na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/4 kostki margaryny
  • 1 duża łyżka kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:
  • 1 galaretka wiśniowa (nie truskawkowa)
  • 2 szklanki truskawek
sposób przygotowania

Przepis na sernik z truskawkami:

  1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dodajemy jajko i miękką margarynę. Ciasto wyrabiamy na gładką masę i na koniec dodajemy kakao.
  2. Jednolitą, ciemną masą wyklejamy spód tortownicy.
  3. Ciasto wstawiamy do piekarnika na pieczenie od góry na ok. 10 minut (temperatura 180 stopni).
  4. Następnie przygotowujemy masę serową. Przekładamy ser biały, serek mascarpone i śmietanę kremówkę do miski i dodajemy: żółtka, cukier i budyń waniliowy.
  5. Wszystko razem miksujemy i dodajemy pomału rozpuszczone wcześniej i wystudzone masło. Na koniec do masy serowej dodajemy ubite na sztywną pianę białka i delikatnie mieszamy.
  6. Masę serową przekładamy na ciasto w tortownicy i wkładamy sernik do piekarnika na 40 minut. Pieczemy go w temperaturze 180 stopni, tym razem piekąc od góry i od dołu.
  7. Następnie przygotowujemy galaretkę. Rozpuszczamy galaretkę w jednej szklance (nie dwóch) gorącej wody i dokładnie mieszamy. Truskawki miksujemy blenderem na mus i łączymy je z naszą galaretką. Odstawiamy do wystygnięcia.
  8. Jak masa będzie tężała to należy polać nią nasz gotowy, lekko przestudzony sernik.

Po prostu niebo w gębie.

 

Ocena:
4.2
Liczba porcji 25
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Gwiazdka

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   przepis na pampuchy czyli kluski na parze!
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!