Sernik na pierniku z polewą czekoladową.

1. Przygotować ciasto: Masło lub margarynę, mleko i cukier przełożyć do garnka i zagotować, następnie wystudzić. Do przestudzonej masy dać miód, żółtka, mąkę, przyprawę do piernika, amoniak i sodę, następnie dokładnie utrzeć. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.

2. Masa serowa: Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, stopniowo wbijać jajka i dokładnie utrzeć, dodać ser, budynie i proszek do pieczenia, całość dokładnie utrzeć.

3. Do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć ciasto piernikowe, na ciasto wyłożyć masę serową.

4. Następnie ciasto piec około 60 minut w temperaturze 170 stopni.

5. Upieczone ciasto wystudzić w blaszce.

6. Ciasto pokroić na kawałki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie udekorować nią pokrojone ciasto. Odstawić żeby polewa zastygła.

Podawać i smacznego.