Kotlety schabowe w sosie kurkowym

Sprawdzony przepis na schab z kurkami:

1. Na patelni roztopić smalec, ułożyć kotlety (nie rozbijać) i posypać przyprawami i natką pietruszki.
2. Wrzucić liść laurowy, angielskie ziele i rozgnieciony czosnek.
3. Cebulę i pomidora (bez skórki) pokroić w kostkę, dodać do schabu.
4. Kurki oczyścić i rozłożyć na mięsie.
5. Całość dusić pod przykryciem do miękkości, a podczas pieczenia dolewać trochę przegotowanej wody.
6. Mąkę rozmieszać w kubeczku z odrobiną zimnej wody, dolać śmietanę i dokładnie wymieszać, a następnie przez chwilę gotować.

Pyszny schab z kurkami gotowy.

Smacznego!