Schab pieczony z marynaty

Fotolia.com

Liczba porcji 6

3.4

97 ocen

Polecam sprawdzony przepis na wspaniały, mięciutki schab pieczony tradycyjny. Niestety przy przygotowaniu trzeba być cierpliwym, ponieważ mięso musi dosyć długo leżeć w marynacie, ale potem schab pieczony smakuje jak marzenie:)

1,5 kg schabu
Marynata:
10 liści laurowych
główka czosnku
białego pieprz
czarnego pieprz
kolorowy pieprz
łyżka majeranku
10 ziaren ziela angielskiego
pół łyżeczki curry
łyżeczka cukru
duża łyżka soli
2 łyżki octu

Schab pieczony według mojego przepisu:

2 litry przegotowanej chłodnej wody wlać do dużego naczynia. Dodać roztarty czosnek,po łyżce trzech gatunków pieprzu,łyżkę majeranku,cukru,soli, 2 łyżki octu,ziele angielskie i curry.
Duży schab (ok.1,5 kg) opłukać, włożyć do marynaty i wstawić do lodówki na 48 godzin.
Po 2 dobach schab wyjąć i polać wrzątkiem, aby soki podczas pieczenia pozostały w mięsie.
Schab posypujemy ponownie przyprawami tj.pieprzem, majerankiem i curry wedle uznania) i pieczemy w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 1 godzinę.
Schab pieczony podajemy na zimno z pieczywem, przynajmniej ja tak robię. Oczywiście schab pieczony można podać np do ziemniaków.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Mięso pieczone
Autor: Barbara

3.4

Liczba porcji 6

Drukuj

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.

Schab nadziewany brokułem i suszonymi pomidorami

Przepis na schab pieczony, oto mój pomysł jak zrobić pyszny schab :) Danie w sam raz na niedzielny obiad, apetyczne i ładnie wyglądające.

Schab z pieczarkami i kapustą

Schab nadziewany kiszoną kapustą z sosem grzybowym

Eskalopki schabowe

Ten przepis znalazłam ostatnio w bardzo starej książce kucharskiej, zrobiłam i mi zasmakował.

Góralskie Bitki

kapusta kiszona jest bardzo zdrowa a jak płaczymy ze schabem jest jeszcze lepsza.

Zobacz więcej przepisów na:
Schab pieczony

Domowe kostki rosołowe

Grzybowa pasta bulionowa wykonana na bazie suszonych borowików, świeżych ziół i warzyw jest na pewno zdrowszą alternatywą popularnych buliontek i kostek rosołowych dostępnych w sklepach. Dodatkowym plusem grzybowej pasty rosołowej jest użycie soli morskiej, która w porównaniu ze zwykłą solą zawiera mniej sodu i ma bardziej słony smak dzięki czemu możemy jej zastosować mniej!

Zupa marchewkowa

Przepis na zupę marchewkową. Polecam, bo zupa marchewkowa jest łagodna w smaku z wyczuwalną "nutą" koperku.

Makaron z jagodami

Szybki przepis na makaron z jagodami - zachwycił mnie kolor makaronu jaki powstał po dodaniu sosu jagodowego - intensywnie filetowy, a sama potrawa jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.

Boże Narodzenie, brokuły, cebula, duszony schab, kapusta kiszona, Kuchnia polska, Mięso, Mięso pieczone, Obiady, Pieczarki, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Przepisy na Święta, Schab, Wędlina domowa

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)

Zupa ziemniaczana z cebulą, czosnkiem i boczkiem.

Schab pieczony z marynaty

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: