Schab pieczony z marynaty
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
97 Ocen
Ilość porcji: 6
Polecam sprawdzony przepis na wspaniały, mięciutki schab pieczony tradycyjny. Niestety przy przygotowaniu trzeba być cierpliwym, ponieważ mięso musi dosyć długo leżeć w marynacie, ale potem schab pieczony smakuje jak marzenie:)
Składniki:
- 1,5 kg schabu
- Marynata:
- 10 liści laurowych
- główka czosnku
- białego pieprz
- czarnego pieprz
- kolorowy pieprz
- łyżka majeranku
- 10 ziaren ziela angielskiego
- pół łyżeczki curry
- łyżeczka cukru
- duża łyżka soli
- 2 łyżki octu
Sposób przygotowania:
Schab pieczony według mojego przepisu:
- 2 litry przegotowanej chłodnej wody wlać do dużego naczynia. Dodać roztarty czosnek,po łyżce trzech gatunków pieprzu,łyżkę majeranku,cukru,soli, 2 łyżki octu,ziele angielskie i curry.
- Duży schab (ok.1,5 kg) opłukać, włożyć do marynaty i wstawić do lodówki na 48 godzin.
- Po 2 dobach schab wyjąć i polać wrzątkiem, aby soki podczas pieczenia pozostały w mięsie.
- Schab posypujemy ponownie przyprawami tj.pieprzem, majerankiem i curry wedle uznania) i pieczemy w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 1 godzinę.
- Schab pieczony podajemy na zimno z pieczywem, przynajmniej ja tak robię. Oczywiście schab pieczony można podać np do ziemniaków.
Smacznego!
Autor: Barbara
Polecamy również
Magiczne Kotlety
Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Schab pieczony ze śliwkami
Schab pieczony doskonale komponuje się ze śliwkami. Na dodatek taki schab pieczony jest pyszny zarówno na ciepło,...
Schab pod aromatyczną pierzynką
Dekoracyjne danie które mozna wykorzystać na stół Świąteczny i nie tylko
Schab z pieczarkami i kapustą
Schab nadziewany kiszoną kapustą z sosem grzybowym
Paprykowy schab pieczony w rękawie.
Propozycja mięsa na niedzielny obiad, ponieważ mięsko piecze się samo. Możemy je podać z ziemniakami i ulubioną sur&oacu...Zobacz więcej przepisów na:
Schab pieczony
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.