Sałatka z kaszą kuskus i suszonymi pomidorami.

Przepis na sałatkę z kuskusem:

1. Marchewkę obrać, umyć i ugotować do miękkości, następnie ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

2. Kaszę kuskus zalać niewielką ilością gorącej wody, lekko posolić i gotować do miękkości i wchłoniecia przez kaszę całego płynu. Podczas gotowania kaszę należy cały czas mieszać, zeby się nie przypalila. Następnie kaszę wystudzić.

3. Groszek dokładnie osączyć z zalewy.

4. Pomidory suszone drobno pokroić.

5. Wszystkie składniki sałatki wymieszać przyprawiając do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z kuskusem jest gotowa do podania.

Smacznego.