Strona Główna
/
Sałatka
/
Sałatka Wiosenny Kurczak

Sałatka Wiosenny Kurczak

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

9 Ocen

Ilość porcji: 4

Kurczak w takim wydaniu to idealny pomysł zarówno na szybką, zdrową i łatwą w przygotowaniu sałatkę, jak i na danie obiadowe w wersji fit.

Składniki:

500g piersi z kurczaka

1 sztuka średniej sałaty lodowej

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

1 puszka kukurydzy

1 czerwona cebula

12 sztuk pomidorków cherry

150g żółtego sera

4-5 łyżeczek curry

Sos:

2 ząbki czosnku

3 łyżeczki musztardy francuskiej

3 łyżeczki musztardy grillowej

1/2 łyżeczki soli

3 łyżki miodu

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki oregano

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka pokroić w grubszą kostkę, posypać przyprawą curry i odstawić do lodówki na 45-60 minut. Po tym czasie usmażyć kurczaka na patelni grillowej lub na grillu.

2. Paprykę, żółty ser pokroić w kostkę a kukurydzę odcedzić.

3. Sałatę lodową poszarpać na małe kawałki, pomidorki pokroić
w ósemki a cebulę w piórka.

4. Sos:

Musztardy wymieszać z sokiem z cytryny i miodem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i oregano. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około 30min.

5. Wszystkie składniki wymieszać w misce i polać przygotowanym sosem.