Sałatka z quinoą i ciecierzycą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
4 Ocen
Ilość porcji: 4
Zastanawiasz się co zabrać do pracy na drugie śniadanie? Zdrowym i zbilansowanym posiłkiem będzie sałatka z quinoą i ciecierzycą. Sałatka z komosą ryżową i ciecierzycą dostarcza zarówno pełnowartościowego białka jak i węglowodanów złożonych, dzięki którym utrzymasz w ryzach wahania glikemii. To dlatego sałatka z quinoą i ciecierzycą pomoże Ci bez mrugnięcia okiem oprzeć się uśmiechającym się wokół Ciebie smakołykom!
Składniki:
- Quinoa 135 g suchej kaszy
- Pomidorki koktajlowe 250 g
- Ciecierzyca 250g (1,5 szklanki)
- Ser feta 125 g
- Rukola garść
- Oliwa z oliwek 20g (2 łyżki)
- Przyprawy: sól, czosnek, pieprz czarny i różowy, papryka słodka i ostra, bazylia, natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Aby przygotować sałatkę z quinoą i ciecierzycą należy:
- Kaszę quinoa przelać zimną wodą w celu pozbycia się jej gorzkiego posmaku, zalać zimną, posoloną woda w proporcji 1:2.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 10-15 minut aż quinoa wchłonie płyn.
- Pokroić ser feta na niewielkie kawałki.
- Ugotowaną kaszę i ser połączyć z pomidorkami przekrojonymi na pół, ciecierzycą i rukolą.
- Doprawić do smaku oliwą, świeżo mielonym pieprzem i ziołami.
i pyszny, pełnowartościowy posiłek, jakim jest sałatka z komosą ryżową jest gotowy!
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Quinoa z brokułami
Quinoa z brokułami to prawdziwa bomba odżywcza dostarczająca znakomitej jakości białko roślinne, a także niezbędne witam...Sałatka z quinoą i ciecierzycą
Zastanawiasz się co zabrać do pracy na drugie śniadanie? Zdrowym i zbilansowanym posiłkiem będzie sałatka z quinoą i cie...Sałatka z Quinoą i grillowanymi warzywami
Co raz częściej na półkach sklepowych pojawia się komosa ryżowa. Niewielu jednak z nas zna możliwości wykorzystan...Zobacz więcej przepisów na: