Strona Główna
/
Rurki z kremem
/
Rurki z kremem jagodowo - śmietankowym

Rurki z kremem jagodowo - śmietankowym

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 40

Takie rurki z kremem jagodowo - śmietankowym są bardzo pyszne, idealne na podwieczorek. Wprost rozpływają się w ustach. Kruche ciasto i pyszny śmietankowy krem z owocami to najlepsze połączenie. Polecam przepis.

Składniki:

Ciasto:

25 dag masła lub margaryny
2 jajka
szczypta soli
50 dag mąki tortowej
1 szklanka śmietany 12 %

Krem:

1 szklanka borówek leśnych
330 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia rurek
1 - 2 łyżki oleju
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Przepis na rurki z kremem jagodowo - śmietankowym:

Ciasto: Z podanych składników należy zagnieść ciasto, następnie uformować z niego kulę i włożyć na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.
Pieczenie: Metalowe foremki do pieczenia rurek za pomocą pędzelka należy posmarować olejem ( ale tylko za pierwszym razem ). Następnie schłodzone ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy na prostokąt, następnie kroić paseczki o około 2 - 3 cm szerokości. Paseczkami ciasta owijać posmarowane foremki i układać je na blasze ( bez papieru ). Następnie piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Upieczone rurki zdjąć z foremek dokładnie wystudzić.
Wykonanie kremu: Borówki umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować blenderem na gładki mus. Następnie odmierzyć około 200 ml musu. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać mus i cukier puder do smaku, całość dokładnie ubić.
Gotowym kremem napełniać wystudzone rurki (najlepiej napełniać rękawem cukierniczym).

Rurki z kremem jagodowo - śmietankowym oprószyć cukrem pudrem i podawać. Życzę smacznego.