Polecamy dzisiaj:

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Drożdżowe rurki z truskawkowo - śmietanowym kremem.

print Drukuj
Drożdżowe rurki z truskawkowo - śmietanowym kremem.

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 38
Ocena:
5.0

1 ocena

Te rureczki są po prostu pyszne, rozpływają się w ustach. Zapewniam, że nie można poprzestać na jednej. Pomimo, że ciasto jest drożdżowe to jest ono lekko kruche, i do tego ta pyszna skorupka z cukru...lekko kwaśny krem. Pysznie...zapraszam:)

składniki

Ciasto:

2 łyżki cukru

5 dag świeżych drożdży

3 szklanki mąki tortowej

25 dag masła lub margaryny

pół szklanki śmietany 12 %

1 żółtko

1 całe jajko

 

Krem:

około 30 dag świeżych truskawek

1 szklanka śmietany kremówki 30 %

ewentualnie cukier puder do smaku

 

Dodatkowe składniki:

1 białko

mąka pszenna do posypania stolnicy

odrobina oleju

około pół szklanki cukru

sposób przygotowania

1. Ciasto: Drożdże należy dokładnie rozetrzeć z cukrem i śmietaną. Masło lub margarynę posiekać z mąką, następnie rozcierać opuszkami palców aż powstaną małe grudki. Następnie do mąki dać roztarte drożdże, żółtko i jajko. Zagnieść ciasto.

2. Formowanie rurek: Metalowe foremki do pieczenia rurek za pomocą pędzelka posmarować olejem. Następnie ciasto wałkować dość cienko na posypanej mąką stolnicy, kroić nożem w długie około dwu-centymetrowe pasy i owijać nimi spiralnie przygotowane foremki. Białko należy lekko roztrzepać widelcem, a cukier wysypać na talerzyk. Następnie smarować białkiem za pomocą pędzelka z wierzchu zawinięte rurki i obtaczać je w cukrze.

3. Pieczenie: Tak przygotowane rurki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia cukrem do góry. Piec w temperaturze 180 stopni przez tak około 30 minut do zrumienienia. Gorące od razu zdejmować z foremek i dobrze wystudzić.

4. Napełnianie: Truskawki należy umyć, usunąć szypułki i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować je blenderem na gładki mus i odmierzyć 200 ml. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodać odmierzony mus z truskawek i dokładnie ubić, można dodać cukru pudru według uznania. Tak przygotowanym kremem za pomocą szprycy napełniać wystudzone rurki.

5. Podawać i smacznego. Z tego przepisu wychodzi około 38 sztuk pysznych rurek.

Ocena:
5.0
Liczba porcji 38
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Gwiazdka

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   przepis na pampuchy czyli kluski na parze!
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!