Strona Główna
/
Rolada szpinakowa
/
Rolada szpinakowa z mozarellą

Rolada szpinakowa z mozarellą

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

18 Ocen

Ilość porcji: 10

Rolada szpinakowa najczęściej podawana jest jako przystawka na zimno; tym razem przedstawiamy przepis na roladę szpinakową w wersji na ciepło.... Mozarella pod wpływem ciepła cudownie się rozpływa, tworząc bardzo oryginalne, zdrowe i smaczne danie. Mozarella w porównaniu z twardym serem żółtym, na 100g zawiera o 10g mniej tłuszczu i w ten prosty sposób ograniczamy kaloryczność rolady szpinakowej z mozarellą aż o 230 kcal :)

Składniki:

Szpinak mrożony (rozdrobniony) 450 g
Mozzarella 2 kulki
Jajka 4 sztuki
Sól morska i pieprz
Czosnek - 2 ząbki
Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
Imbir 1/4 łyżeczki
Papryka 1 sztuka

Sposób przygotowania:

Aby przygotować roladę szpinakową z mozarellą należy:

Piekarnik nagrzać do 180 st.
Mrożony szpinak wrzucić na patelnię i podgrzewać dopóki nie będzie całkowicie rozmrożony, następnie odstawić do przestudzenia.
Szpinak doprawić solą, pieprzem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, imbirem i gałką
Białka oddzielić od żółtek - żółtka dokładnie wymieszać z zimnym szpinakiem
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli
Do szpinaku dodać ubitą pianę z białek i ponownie delikatnie wymieszać
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia
Uzyskaną masę równo rozłożyć na przygotowanej blaszce
Piec przez 15 minut
Mozzarellę pokroić w plastry lub zetrzeć na tarce
Na gotowe ciasto wyłożyć mozzarellę pozostawiając wolne miejsce po bokach
Wzdłuż krótszego końca ułożyć paski papryki
Rolować od końca na którym zostały ułożone paseczki papryki
Piec 10 minut w 180°C

Podawać na ciepło!

# Tagi:

Przepisy na Święta ∙ Boże Narodzenie ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy na Wielkanoc ∙ Ryby ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Przystawki ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Rolada ∙