Risotto z warzywami

Agnieszka Wilk

Liczba porcji 4

5.0

2 oceny

Kremowe pyszne risotto, do którego można wykorzystać pozostały z poprzedniego dnia rosół i warzywa z rosołu. Bardzo smaczne i zdrowe, na pewno posmakuje każdemu łakomczuchowi. Polecam przepis na risotto z warzywami!

2 torebki ryżu (najlepiej arborio)
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej
kawałek kalafiora
kawałek brokuła
pół papryki
1 marchewka
1 pietruszka
ok. 1 litra rosołu
sól
pieprz
czosnek
papryka ostra
ser żółty

Przepis na risotto z warzywami w kilku krokach:

Cebulę pokroic w kostkę i podsmażyć na oleju, nastepnie dodać pokrojone ząbki czosnku i smażyć jeszcze przez chwilę.
Ryż wsypać na patelnię i smażyć razem z cebulą i czosnkiem ok. 1 minuty. Po tym czasie zalać wszystko 1 chochlą rosołu i gotować, aż ryż wchłonie rosół.
Kalafiora i brokuła podzielić na różyczki, paprykę pokroić w niewielkie paski, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach (lub pokroić w cienkie plasterki - ja miałam marchewkę i pietruszkę z rosołu więc pokroiłam w plasterki grubsze). Wszystko wrzucić do ryżu i zalać nastepną chochlą rosołu.
Ryż z warzywami dusić i dolewać po trochu rosołu, aż ryż będzie miękki.
Gotowe risotto posypać startym żółtym serem.

Risotto gotowe - smacznego!

Tagi: Obiady, Jednogarnkowe, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Warzywa, Kuchnia włoska, Risotto
Autor: AgnieszkaW

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Risotto z warzywami i kiełbasą

Przepis na risotto zdecydowanie często gości u mnie w domu, bo ta jednogarnkowa potrawa nie dość, że szybka, to przepis na risotto jest naprawdę łatwy. A jak dodamy do warzyw również kiełbasy, wtedy risotto znika z talerzy naprawdę rach ciach :)

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie

Devolay

Devolay czy devolaille - nieważne, jest pyszny! Kotlet devolay z żółtym serem zadowoli wszystkich - chrupiący z wierzchu, lejący i miękki w środku! Devolay z żółtym serem to mój ulubiony kotlet drobiowy. Wymaga odrobiny cierpliwości przy zawijaniu, ale wart jest zachodu. Masz ochotę na devolay z żółtym serem? Oto "jak zrobić devolay" :) Do dzieła!

Barszcz biały

Lubię zupy, ale najbardziej chyba lubię barszcz biały. Zimą gotuję barszcz biały z białą kiełbasą. Taki barszcz biały z białą kiełbasą spokojnie może zastąpić cały obiad, tym bardziej, że zawsze serwuję dolewki:) Spróbuj ugotować barszcz biały z białą kiełbasą, a na pewno na stałe wprowadzisz go do swojego jadłospisu.

Kotlety z kaszy

Zdrowe i przepyszne kotlety z bardzo zdrowej kaszy jaglanej posiadającej dużo witamin i wpływającej pozytywnie na nasze zdrowie. Kotlety z kaszy jaglanej idealnie pasują na wegetariański obiad. Ze składników powstanie 6 kotlecików.

Jednogarnkowe, Kuchnia włoska, Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Risotto, Warzywa

Idealny sernik na jesień

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole. Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach.

Idealny sernik na jesień

Risotto z warzywami

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: