Risotto z kurczakiem w wersji fit

Risotto z kurczakiem w wersji fit

Ocena: ★

23 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

To proste danie z dodatkiem kurczaka, warzyw oraz ryżu do risotta.

Składniki:

700 g piersi z kurczaka
przyprawa gyros
200 białego ryżu
1/2 paprykiczerwonej
1/2 puszki kukurydzy
6 większych pieczarek
natka pietruszki
5- 6 szklanek wody
szczypta curry
szczypta soli
szczyptapieprzu

Sposób przygotowania:

Mieso z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni (ja wyeliminowalam calkiem dodatek oliwy) posypujemy przyprawą do kurczaka. Dodać pokrojoną paprykę, kukurydzę, posiekaną pietruszkę, pieczarki, smażyć na małym ogniu  przez kilka minut. Po tym czasie wlać wodę, wsypujemy ryż, przyprawiamy szczyptą curry, solą oraz pieprzem. Ryż zacznie wchłaniać wodę i pęcznieć .Co chwilkę mieszamy i pilnujemy kiedy ryż wystarczająco napęcznieje, ewentualnie dodajemy troszkę więcej wody, doprawiamy do smaku według wlasnych upodobań.

# Tagi:

Autor: AsiaK

Polecamy nasze przepisy